导语本文整理了枣的干制干燥阶段如何操作知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
目的是使枣体内水分含量都比较均匀一致，一般需要6小 时左右即可达到目的。经过蒸发阶段后，枣果内部可被蒸发的 水分逐渐减少，蒸发速度因而变缓，此时火力不宜过大，保持烘 房内温度不低于50°c即可。相对湿度若高于60%以上时，仍 应进行通风排湿。因这一阶段继续蒸发出来的水分较少，通风 排湿的次数要相应减少，时间也应缩短。人工烘干的目的是为 了减少因阴雨天气而烂果，努力做到红枣丰产丰收。操作时， 视天气情况来决定一次烘至全干或是半干，一般可烘至七八成 干，然后抓紧晴朗天气进行晾晒，这样加工的干枣品质较佳。
延伸阅读
如何将大枣烤熟
1、红枣洗净不要浸泡，充分沥干水分；
2、铺入烤盘中；
3、送入事先预热好的烤箱中层，上下火140度，15分钟；
4、取出晃动烤盘或用筷子轻轻搅动红枣，这样做是为了使红枣受热更加均匀；
5、加盖锡纸再次送入烤箱中层，上下火，140度15分钟；
6、出炉趁热食用是最好吃的，软软糯糯的；
7、充分晾凉后密封保存；
8、随吃随取，非常方便，经过烤制的红枣比没烤的枣子更甜。
如何用破壁机快速制作银耳红枣羹
秋天到了，凌厉的北风开始刮起来了，气候变得异常的干燥，这个时候我们应该多食用一些银耳，它能帮助我们皮肤增加水分，还有，润肺，消渴的作用，传统的方法用锅来炖银耳时间又长，又容易溢出，用破壁机，我们可以快速制作银耳红枣羹。
银耳富含胶质，又是粗纤维食品，热量低，具有饱腹感，还是一种减肥食品，制作银耳红枣羹，首先，泡发银耳，
把泡好的银耳撕成小块，放入破壁机内，
加适量的水，不要超过破壁机的容量界限，以免损坏机器，
加入适量的红枣，红枣有补气，养血之功效，非常适合与银耳同时食用，
盖上盖子，接通电源，听到嘟的一声，就证明点电源接通了，点击破壁机上的电源按钮，按，营养米糊键，再按电源键，就开始启动了，
做好的银耳红枣羹非常细腻，适合在秋天这样干燥的季节每日食用，但茶饮或者当小吃都很好，喜欢吃甜的人可以加适量的白糖或者蜂蜜。
如何做蜜枣汤
猪肺菜干蜜枣汤的做法：
1、猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉；
2、重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，为的是让猪肺的臊味略散；
3、浮油撇清后，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右。然后下盐调味，即可关火。
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