柿子怎么催熟快

导语本文整理了柿子怎么催熟快知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！

1、白酒擦拭法

如果购买的柿子还没有熟透，回家以后可以用白酒擦拭法进行催熟，具体做法是把没有成熟的柿子，用干净的布擦干净表面，然后再取适量的白酒倒在小碗中，把它们均匀涂抹在柿子的表面，然后再把柿子放在密封的容器中保存4到5天，这时原本酸涩的柿子就能变得软糯甘甜。

2、高温焖熟

适当增加柿子保存的温度也能让它快速熟透，这也是最安全的一种催熟方法。平时把购买回家没有熟透的柿子，放在温暖的环境中，最好周边环境的温度能保持在40到50度，而且在柿子的表面盖上几层棉被，让它密不透风，五六天以后柿子就能变熟。

3、热水浸泡法

生活中想催熟柿子时，可以采用热水浸泡法，可以把家中没有熟透的柿子放在55到60度的温水中浸泡，每天换水2到3次，坚持2到3天以后，柿子就能熟透，原来酸涩难吃的柿子就能变软变甜。但是这种方法不适合催熟大量柿子，而且催熟以后要马上食用，不然很容易发生变质。

4、物催熟

想大量催熟柿子学上面这些方法并不实用，最好的方法是像没有成熟的柿子表面喷施物，乙烯利就是常用的催熟物之一，可以把它稀释以后制成液，直接喷施在柿子的表面，再把它们放在温暖的环境中，两三天以后柿子就能完全熟透，催熟效果特别好。

延伸阅读

柿子要怎么催红啊

方法：

1、将清柿子放在50度左右的温水里（要保持温度）放一昼夜，就可以成为红柿，吃起来口感很好，甜脆可口。

2、去除柿子涩味方法：将又硬又涩的柿子和几个熟透的梨和苹果共存放5天，就可以得到催熟的柿子。

3、在涩柿上喷65度左右的白酒，密封2-3天后，柿子就会出现色红、味甜。

4、在蒸馒头的大锅中，倒满水，将柿子和玉米皮或者桑叶一起放进去，盖上盖子，用麻袋捂严实，过上一两天，就变得香甜可口了。

柿子怎么温熟

找个干净没破损的容器，把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多的话，选择1至2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用了。白酒擦拭法，准备一小碗白酒，一块布，用不沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右，这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长。生柿子还可以通过热捂法将其捂熟，将柿子放到温度在40至50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢，不过很简单。用50至60摄氏度的水泡，一天换2至3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。

柿子饼怎么保存

1、密封保存：密封是保存柿饼的首要条件，刚制好的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里。因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼，使柿饼长时间都能够保持同样的一个环境里面，从而有一个良好的状态。

2、通风干燥保存：要放在通风干燥的地方，最好就是将柿饼架起来放在高处，这样就避免不小心水会渗透进去。

3、阴凉低温保存：要避免受到阳光的直射，要放在阴凉的地方，也可以保证比较低的温度。阳光直射会使柿饼的温度变高，温度变高后会促使柿饼产生使其变质的物质，所以要避免阳光直射。

4、冷藏或冷冻保存：柿饼表面的白色霜，怕热。一受热就没有了。柿饼就变成了红色而不是白色。柿饼千万不能受热，可冷藏或者冷冻。