导语本文整理了如何蒸好玉米面发糕的做法知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、将玉米面与白面混合均匀。
2、在酵母粉中加入5克（步骤1中）混合的面粉，用水调成糊状，放置15分钟进行发酵。
3、在剩余的面粉中放入泡打粉和白糖，混合均匀。
4、将（步骤2中）发酵好的酵母糊倒入剩余的面粉中，加入适量温水和面，面团呈粘稠状就可以了。
5、将和好的面团再放置10分钟左右（二次发酵），就发酵完成了。
6、将和好的面团放在湿屉布上，加上枣，上蒸锅，大火蒸30分钟就做好了。
延伸阅读
玉米面和白面一起发如何煎饼
具体制作方法如下：
1、面粉和玉米粉混和在一起。
2、倒入适量的食用油。
3、盛具里放入一些盐，然后倒入热水，变成盐水，再加一些冷水，调成温水。
4、用温盐水和面，一边倒水，一边搅拌面粉，直至成面团。
5、面团和好后，倒扣在盆里或用东西盖上盆子，隔绝空气饧30分钟。
6、面团放在平滑的玻璃桌面或者平台上。
7、反复揉面团，然后多摔打几次。
8、用手把面团揪成大小相等的面团。
9、用小碗装少量油
膨化玉米粉如何用于钓鱼
对于垂钓者而言，鱼饵及诱食剂的自制是一件令很多人都非常感兴趣的事情。为使渔友们在鱼饵及诱食剂的自制方面少走弯路，下面我们就介绍一下用膨化玉米如何钓鱼的经验
红薯蒸熟，趁热扒开去皮挖出肉，菜籽饼和八哥饲料用开水小烫几分钟直至烫开。
把三者混合均匀加入膨化玉米粉调节干湿度，随后用面粉调节粘性。这是一种湖库通杀性的爆炸饵料。
可加入适当拉丝粉，拉丝粉其主要作用是增加饵料的持钩性，减轻饵料的雾化，调配拉饵加总饵料的10%左右。
如何在家中用老面制作玉米面发糕
原料：玉米面，普通面粉，鸡蛋，枣，牛奶。
辅料：糖，盐，色拉油，酵母。
1、玉米面和面粉拌匀待用牛奶稍微温热，加酵母、糖、盐、色拉油（糖根据个人口味加适量，其余一小勺就可以），搅拌均匀加鸡蛋打散。
2、搅拌均匀的液体倒入面粉中，用筷子搅拌，成稠糊状。
3、蒸笼上铺一层笼布，把搅匀的糊倒在蒸笼上，等一个小时左右发酵。
4、体积发大至少一倍后放几粒枣在上面，水开后蒸15-20分钟，用牙签或筷子扎一下，不粘就可以，再虚蒸10分钟即可。
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