导语本文整理了电磁炉怎么小火慢炖知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
小火慢炖，就是用慢火慢慢炖，不让大火把汤煮干。小火一般是400w，温度60度左右。大火一般是2000-2100w，温度应该在240度。中火一般是1400w，温度120度左右。
一般来说电磁炉炖汤的味道是比不上火炖的，首先要用冷水，千万不要用热水，热水容易将鸡的油味激出来。其次，就是你炖鸡汤放的材料了，一般葱姜是必不可少的，盐，大料，少量料酒，少量糖，如果喜欢吃菌类食物，建议放些蘑菇，不论什么品种都还不错，像枸杞这类的材，看自己的需要吧。
如果希望鸡汤爽口就在炖汤的过程中将浮上来的油撇去一些，因为鸡汤一般都会有很厚一层油的。我偶尔会滴上几滴柠檬汁，这样鸡汤味道别有风味。
炖汤的时候先用大火将汤煮沸，然后改用中小火慢慢熬，三个多小时差不多了呢，但时间最好长些。
延伸阅读
九阳电磁炉加减不好用怎么办
电磁炉中的按键最常用的是电源开关键、火力加减键，这些键由于经常使用，很容易做成接触电阻变大而不能使用或与之相关的接口，联系当地九阳售后服务部，使其更换新的加减键，若依然不好用，则可能电磁炉内部组件出现问题，使售后工作人员再次检修。若本地无九阳售后服务部，登陆九阳官方客服网站，可以查询全国服务部的联系方式，说明问题后使其提出解决方案即可。
九阳电磁炉怎么用
使用步骤如下：
1、首先要插上电源；
2、再按下电源键开机；
3、选择你要的功能模式比如爆炒、蒸煮等等，也可以手动调整加热温度；
4、然后就可以开始烹饪。
注意事项：
1、电磁炉开机后锅具要放在电磁炉上，不然会报错；
2、电磁炉的型号可能不一样，但九阳电磁炉操作方法都差不多。
科立泰电磁炉总显示e1怎么维修
显示e1的维修方法有：
1、锅具不适，换用铁质的平底锅即可。
2、线盘接线点虚焊或线盘线圈断路，进行补焊或更换线盘线圈。
3、谐振电容失容或虚焊，更换或补焊谐振电容即可。
电磁炉故障代码有：
1、e1空载保护。
2、e2电网电压低。
3、e3电网电压高。
4、e4炉面温度高。
5、e6炉具空烧。
6、e0机内温度高。
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