导语本文整理了寿司萝卜条的腌制方法知识,不管是了解相关知识,还是写作素材整理,都是理想的参考文章,希望对您有所帮助!
用料:寿司萝卜一个、白醋一碗、白砂糖、泡椒。
1、寿司萝卜洗净去皮切条,晾干水分。
2、放进玻璃瓶中,再把白醋到进盛有萝卜条的瓶子里,一定要没过萝卜条再加点白糖,不要多。
3、还有泡椒也加进去(泡椒根据自己口味添加),封盖密封保存,放在冰箱保鲜层中一星期即可。
延伸阅读
酸汤萝卜的正确腌制方法
酸汤萝卜的正确腌制方法:
1、白萝卜切片,放入盐将萝卜片搅拌均匀,然后腌制10分钟左右,然后将水倒掉,把萝卜清洗干净待用;
2、罐子里加糖、醋、盐比例为十比三比二;
3、取新鲜柠檬和橙子刨下表面薄薄的一层皮,然后全部倒入罐子,片刻萝卜会出水,将萝卜搅拌均匀,确保萝卜都淹没在汁中即可,密封冷藏,1至2天后即可食用。
冬天白萝卜腌制方法
1、首先把买来的萝卜去皮,建议多刮下一层,因为萝卜表皮很涩,而且去皮后腌制比较容易入味!
2、然后清洗萝卜,切成均匀的薄片,建议太大就切小点。
3、找个盆放进去,撒上盐腌制一个小时,目地就是杀出里面的水分!
4、倒出撒出的水分,用手挤挤,尽量把萝卜水分挤出来扔掉,然后进行调味!加白糖、食盐、醋、五香粉,另外弄点蒜汁浇进去,加凉白开没过萝卜。
5、放到冰箱内冷藏12个小时,拿出来就可以吃!
白萝卜有几种腌制方法
1、有三种。比例:白萝卜10公斤、酱油2、6公斤、辣椒酱700克、花椒粉40克。将萝卜切成小指头粗的条清水冲洗干净捞出控干水分装入器皿中。把酱油、辣椒酱、花椒粉放入拌匀即可。密封保存15天就可食用。
2、比例:白萝卜10公斤、酱油2公斤、辣椒油100克、熟芝麻200克、菜籽油少量。萝卜切成5厘米长条晒两天装缸里加盐腌制半月后捞出。放入器皿中放酱油泡三天后捞出。然后放入辣椒油、熟芝麻、菜籽油、拌匀7天即可食用。
3、比例:白萝卜10公斤、盐0、5公斤、醋0、5公斤、糖0、75公斤、味精50克、辣椒面50克、五香粉50克。将萝卜洗净切成小指头宽的长条,放在太阳下晒七成干。放入容器中将盐、醋、糖、味精、辣椒面、五香粉加入。戴上皮手套用力揉多揉几遍放置2–3天即可食用。吃时淋上香油即可。