导语本文整理了饺子煮好了怎么煎知识,不管是了解相关知识,还是写作素材整理,都是理想的参考文章,希望对您有所帮助!
做法:
1、将煮熟的饺子沥干水分;
2、平底锅烧热后,均匀的刷上油;
3、将饺子放入平底锅中,小火慢煎;
4、煎饺子的过程中,可以倒些水;
5、煎完饺子底部还可以把饺子其他部位煎一煎;
6、煎至表皮硬切成金黄色即可。
延伸阅读
素三鲜的饺子馅怎么做哦
配料:内馅材料:韭菜、虾、肥肉丁、太白粉、 盐;外皮材料:澄粉、太白粉、沸水、糖、鲜鸡粉、胡椒粉、麻油、猪油。
方法:
1、韭菜洗净切末后,炒熟备用。
2、虾仁洗净去除肠泥后,加入太白粉和盐,用手拌打至有黏性,后加入调味料搅匀,最后将肥肉丁、韭菜末放入搅拌均匀,再把做好的馅料放到冷冻库中,帮助馅料凝结。
3、澄粉与太白粉拌匀,且用沸水冲,用力搅拌,再加入剩下的1太白粉,用力搓揉成面团。
4、将面团切开,再用杆面棍杆成圆片状。中间包入馅料,用手捏出饺子状,蒸20分钟即可。
速冻饺子常温怎么保存
速冻饺子常温的保存方法是放在盆里、用纱布盖好,放在阴凉处即可。
饺子放在冷藏室的时候,注意要排列好,不要贴着放,否则容易粘在一起,不易分开,煮的时候易破皮。
怎么包花样饺子
花样饺子的制作方法如下:
1、波波饺。
取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手即可完成。
2、蛤蜊饺。
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊。
3、四喜蒸饺。
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格,田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸8分钟取出即可。
4、鱼形饺。左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折。把其中一边向里折起约1至2厘米,捏紧再向里折1至2厘米,再捏紧,重复另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢即可。