导语本文整理了鸡蛋不好剥壳怎么办知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
出锅剥皮之前用冷水泡几分钟就可以了。
或者是先敲一下，然后再在桌子上滚，把壳滚松了，一撕即可轻松剥壳。
还有就是煮鸡蛋之前，先用针在鸡蛋的大头一面戳个小洞，在放如凉水里面煮，煮熟以后放入冷水里面激一下。如此煮出里的鸡蛋就好剥壳。
煮鸡蛋的时候记得要冷水下锅， 火力不要太猛，往煮鸡蛋的水里加适当的盐。
小妙招：1、 煮好鸡蛋，放进杯子里，往杯子填满水。手指盖住杯口轻轻摇晃震荡使鸡蛋磕碰到杯子壁，直到水都从杯子流出去。
2、等鸡蛋熟了，不要急于取出，稍等片刻，备好凉水，从沸水中捞出煮好的鸡蛋，放入凉水中，大约5分钟左右，捞出可以进入剥鸡蛋皮了。
3、敲击鸡蛋的时候，要敲击鸡蛋的气泡一端（在鸡蛋的底部，一般都会有个气泡，）从这里敲开，再从这里开始剥鸡蛋，就比较容易了。
4、弄破里面的薄膜，然后沿薄膜就很顺利的把一个鸡蛋完整的剥了下来。
延伸阅读
鸡蛋花树怎么养
鸡蛋花树喜高温不耐寒，生长适温为18摄氏度至28摄氏度，生长季节浇水一定要浇透，保证根团完全湿润。冬季落叶后要控制浇水量，以免出现烂根；生长季节每15天浇施1次尿素和磷酸二氢钾等量配制并添加少量微肥的稀薄液肥，入秋后可追施一次磷、钾肥；每年春季植株新叶萌发前换盆，换盆时换去百分之70左右的旧土，剪去枯老根，并对植株做适当的修剪，换盆或新移栽后盆土宜保持见干见湿，干湿交替；鸡蛋花树主要病害有褐斑病和叶斑病，防治方法：施足基肥，注意平衡施肥，提高植株的抵抗力，及时清除病叶，并集中烧毁，在褐斑病发病初期用百分之
怎么去除自制布丁里的鸡蛋腥味
有以下几种方法：
1、制作过程中加入一定量的香草精,其主要的作用就是为了掩盖鸡蛋里的腥味。
2、制作过程中放入少许柠檬汁或者将少量橙汁粉调配成橙汁再加入。
3、制作过程中放入少许朗姆酒。
4、使用农村土鸡蛋制作布丁。
怎么炒鸡蛋液
1、首先准备一个小碗，将鸡蛋打散，用筷子向一个方向搅拌至形成蛋液，再加入少量的冷开水、盐拌匀待用，大蒜切粒或片，韭黄洗净后切段备用。
2、接着锅中倒入适量的油，不能太少，油温烧至8成热时，倒入搅拌好的鸡蛋液，不要用锅铲翻炒至熟。
3、然后锅中留底油，加入切好的大蒜爆香，再加入韭黄，少许盐进行翻炒。最后再加入炒好的鸡蛋，一起进行翻炒片刻，就可以出锅了。
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