庖丁解牛的意思和道理(浅谈“庖丁解牛”的启发)

庖丁解牛的意思和道理。图片来自于网络

《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所跨，砉然响然，奏刀骋然，莫不中音。文惠君赞叹其技艺之妙。庖丁释刀云：平生宰牛数千头，而今宰牛时全以神运，目‘未尝见全牛’，刀入牛身若‘无厚入有间’而游刃有余。因此牛刀虽已用了十九年，而其锋利仍‘若新发于硎’。”

后人由此总结出成语“庖丁解牛”。

意思是：从前，有一个叫丁的庖（厨师），非常擅长于宰牛，梁惠王知道后，便请他来展示。

庖丁宰牛剔肉时，凡是手碰、肩靠、脚踩、膝顶之处，都会发出淋沥沥的响声，挥刀一剌，骨肉分开。姿势之优美，犹如古舞《桑林》；声音之动听，犹如古乐《咸池》。

梁惠王啧啧称奇：“技术怎么可以达到如此神奇的境界呢？”

面对梁惠王的疑问，庖丁答道：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官司知止而神欲行。似乎天理……彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。”

意思是：臣下所注重深究的，是解牛的规定已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；几年之后，再未见过完整的牛了。现在，我凭心灵感应和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而心灵感应还在继续。依照牛生理方面上的构造，砍入牛体筋骨相撞的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依照牛体本来的构造 ，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，况且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的； 技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的。如今我的刀用了十九年，所宰的牛少说也有几千头了，但刀刃锋利得像刚在磨刀石上刚磨好的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很蒲； 用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽绰有作，那么刀刃的所到之处必然就有余地的呀。

庖丁又说道：“是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”

意思是：庖丁继续说道：“因此，十九年来，我宰牛的刀刃还像从磨刀石上刚磨出来的一样。即使是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼如履薄冰，更加提高警惕，视力集中在一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻柔，豁啦一场，牛的骨和肉就一下子全解开了，就像泥土散落在地上一样。我提起刀站超越来，举目四望，悠然自得，心满意足，然后将刀擦拭干净，收藏起来。”

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“所好者道也，进乎技矣” “游刃必有余地矣”这两句不仅是庖丁神乎其神的厨艺，更是关乎每个人做决策时的精妙比喻。

纵观世界历史，无论中外，每逢“千年之未遇变局”，总能出现做决策这把“解牛刀”的身影。小到一个个体、一个部落的物竞天择，中到一个组织、一个集体、一个企业的优胜劣汰，大到一个城市、一个国家的兴衰存亡，生存竞争和发展抉择，从来都是一贯而之。

成也决策，败也决策，只要在面临关键阶段的重大决策时，以哲学观为刀柄，以方法为了刀刃的“解牛刀”，就能够让困难与迷思迎刃而解。

橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。不同的水土孕育不同的决策和部署，要根据天时、地利、人和而做出相应的调整。每个人都应该精于对复杂人性的动态把握、对商业机会的敏锐洞察力，才不至于在作出战略决策时栽跟头。