鱿鱼怎么炒

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食材：油、盐、胡萝卜、黑木耳、鱿鱼、青椒、大蒜、淀粉、生抽。

1、木耳用冷水泡发后，仔细清洗干净，撕成碎片。

2、鱿鱼去掉内脏，洗干净后将表面的皮撕干净，从头部开始，很容易就能将一大块鱿鱼皮撕下来了。在鱿鱼的里面先斜切出均匀的纹路，然后再切出十字交叉的花纹。将打好花刀的鱿鱼片切成三角形小块备用。

3、姜蒜和辣椒、胡萝卜都切片备用。

4、取一个空碗，加热生抽、胡椒粉、淀粉和盐，倒入少许清水，调成料汁。

5、锅中烧开水，倒入鱿鱼片，５秒钟左右，鱿鱼片卷起来马上捞出。

6、电饼铛充分预热后，倒入少许植物油加热，放入姜蒜片炒出香味。将黑木耳倒入，继续翻炒。黑木耳大致翻炒后，加入鱿鱼卷和切好的胡萝卜和青椒片，翻炒至胡萝卜微微变色。

7、淋入调好的酱汁。

8、不停地翻炒，直到酱汁微微收干即可。

鱿鱼功效：

１、防治贫血

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁、等人体所需的矿物质，这些物质对骨骼的发育非常的有效，还能起到造血的功能，能够治疗贫血的症状，而且其中一些含有的营养物质还能起到防辐射的作用。

２、预防糖尿病

鱿鱼中的营养物质能促进胰岛素的分泌，这样就能对糖尿病起到预防的作用，还能起到解毒的效果，而且对酒精也有一定的防御效果，在喝酒的时候吃一点对喝酒的人来说是很有利的。

３、恢复视力，改善肝脏功能

鱿鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

４、调节内分泌系统

鱿鱼富含维生素，具有调节内分泌系统，增强免疫力，还可抗心律失常，起保护心肌的作用。

延伸阅读

红烧鳕鱼怎么做

红烧鳕鱼的做法，将小米椒切丁，葱切小段，蒜拍烂，生姜切片。烧锅热油，油温四成热，放入鳕鱼片两面煎匀。放入姜片、蒜、葱段，加入料酒、适量白糖，中火收汁即可装盘。

鳕鱼作为营养丰富的一种鱼类被人们所熟知，常见的家常做法有红烧鳕鱼、麻辣鳕鱼、砂锅鳕鱼等。鳕鱼没有小刺，只有一条骨刺，肉质肥美，鳕鱼的肉质属于大纤维状，非常耐咬，肉质很厚。红烧的做法利用酱油和糖的结合，入口非常的醇香。做红烧鳕鱼时，切记不要放过多的糖，容易产生苦味，要用料酒去腥。

生态鱼缸养的小虾怎么死了

原因：

1、水温超出饲养对象的承受范围或在范围有剧烈波动；

2、水质ph值超出饲养对象的承受范围或在范围有剧烈波动；

3、水质硬度值超出饲养对象的承受范围或在范围有剧烈波动；

4、自来水困水不当，余氯超标；

5、饲养密度过大，造成缺氧；

6、过滤系统设置不当或处理能力不匹配，造成氨氮、亚硝酸盐中毒；

7、营养盐控制不佳造成硝酸盐、磷酸盐中毒；

8、混养品种冲突造成打斗伤害；

9、致病菌、寄生虫感染。

生鱼片怎么切

生鱼片的切法如下:

1、新鲜鱼肉，剔除鱼骨；2、片出鱼腩，只剩下鱼肉，把鱼肉洗净再切片；3、提起刀，从鱼肉的一端正面坚着下刀，厚度可厚可薄,切下去，不能切断，切到鱼皮时收刀；4、切完第一刀，鱼片是还连在鱼肉上，第一刀不能切断；

5、然后跟着再切一刀，把鱼皮切断，再打开即可；6、可以在盘底下加两片生菜，再摆放好鱼片，这样鱼片不会沾盘，而且很漂亮。