导语本文整理了糖醋辣椒的腌制方法知识,不管是了解相关知识,还是写作素材整理,都是理想的参考文章,希望对您有所帮助!
1、食材:青椒2.5斤,生抽4两,醋1两,盐1两,白糖1勺,味精适量,生姜6片,花椒适量,茴香适量,香叶适量。
2、步骤:螺丝辣椒,有辣味的辣椒做腌辣椒口感更好,辣椒洗净、擦干、剖成两半去头去籽。切口朝上晾晒两三个小时。
3、把辣椒放入坛中,晒的发软的辣椒更容易在坛子里摆放,不易折断。
4、用3斤水,把生抽、醋、盐、白糖、味精、生姜、花椒、茴香、香叶放入,熬制几分钟。
5、熬制好的汤汁晾凉,放入坛中,汤汁要没过辣椒。
6、将熟好晾凉的花椒油放入坛中,封口。
7、10天后就可以享受美味啦!
延伸阅读
用酱油泡辣椒的方法
酱油泡辣椒的方法:
1、把辣椒洗干净,去掉里面的籽,晾干水分。
2、把锅子烧热,把蒜头放下去爆炒几下,增加香味。
3、把切好的辣椒倒进锅里继续爆炒,炒至3分钟后出锅,用碗盛好备用。
4、加酱油进锅里爆炒,再放进醋、糖来调节口感和咸甜。爆炒时间以酱油沸腾为准。
5、爆炒冷却后的酱油先放进瓶子,再把辣椒隔掉水分放进酱油即完成,完成后的瓶子放入冰箱保持恒温保存即可。
辣椒害补救方法是什么
1、发现喷错农或者浓度过高时,应及时用清水冲洗2~3遍。
2、对于已经出现害症状的辣椒,应及时中耕松土浇水,增施氮、磷钾肥,可促进根系发育,增强抗病能力。
3、此外,喷施叶面肥,也可起到一定缓解作用。
酱辣椒腌制方法大全
1、做法:起锅倒入适量的清水,水开放入线椒,煮1分钟捞出,沥干水分,放凉。
2、把凉好的辣椒放入盆中,一层辣椒撒一层粗盐,直到把所有的辣椒都腌完。
3、把腌好的辣椒放入罐子中,倒入放凉的酱汁,盖上盖子,腌制1晚上即可食用。腌好的辣椒放在冰箱里,吃的时候随时去吃来一点即可。