香蕉有硬心是怎么回事

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代表香蕉没有熟透。香蕉的催熟剂乙烯利是一种植物生长调节剂，可以在规定标准内使用，如果使用大量高浓度催熟剂容易造成香蕉外熟内生，表皮光亮好看，但是却会很快变黑腐烂。食用了过量喷洒乙烯利的水果，可能会引起恶心呕吐等症状，甚至可能对肝脏和脑部造成损害。除了使用硫磺等有害物质处理的香蕉外，普通催熟香蕉在食用上并无问题。催熟香蕉通常使用乙烯或乙烯利，甚至使用密封聚集、腐烂蕉催熟生蕉或升温等方式都有不错效果，这种催熟香蕉原则上说并不会对人体造成伤害和不适，可以安全放心食用。

香蕉的功效１、控制血压。研究表明：香蕉里的钾元素能够控制血压水平，也有助于降压。

２、改善脑力。香蕉是ｂ族维生素的很好来源，有助于振奋神经功能和提高学习能力。

３、降低中风风险。研究显示：经常食用香蕉有助于降低人们患上中风的风险。香蕉富含抗氧化剂和膳食纤维，常吃这种水果还能降低人们患上癌症的风险。

４、保持骨骼健康。香蕉里存在的益生菌能更好地吸收身体内的钙质，有助于骨骼健康。

５、增强消化功能。香蕉中含有的益生菌有助于人体生成能更好地吸收营养物质的生化酶，从而提高人体的消化能力，防止不友好的细菌损害身体。此外，香蕉还具有收敛性质，生香蕉治疗腹泻的效果很好。

６、减轻便秘。香蕉中含有的果胶能够缓解便秘，吃熟透的香蕉还可以润肠。

延伸阅读

乌干达香蕉饭怎么做

一，材料：

1、主料：米饭250克。

2、辅料：苹果100克、鸭梨100克、香蕉100克、菠萝100克、葡萄干50克、梅50克、五月鲜桃50克、金糕50克、面包50克。

3、调料：白糖100克、鸡油50克、花生油30克。

二，做法：

1、将苹果、鸭梨、香蕉去皮；

2、葡萄干、青梅用湿水泡洗；

3、将桃脯、金糕、菠萝、苹果、鸭梨、香蕉均切成7毫米见方的小丁；

4、面包去外皮切成同样小丁；

5、将面包丁放入热油中炸至呈浅黄色；

6、炒勺上火，放入鸡油、米饭、白糖，颠炒至白糖与米饭熔化一起；

7、将葡萄干、青梅、桃脯、金糕、菠萝、苹果、鸭梨、香蕉、面包放入炒；

8、加入菠萝精和面包丁颠炒均匀，出勺装盘即可。

青香蕉怎么保存

1、首先取一个比较大的塑料袋，一个熟透的西红柿（也可以用苹果）。

2、把青香蕉和熟透的西红柿一起放入塑料袋中。

3、把塑料袋口折叠好，用夹子夹住，把香蕉和西红柿密封起来。

4、这样密封一晚上，以后打开塑料袋，发现香蕉已经变黄了，熟透了。

5、同样，如果苹果或西红柿没有成熟，也可以用熟透的香蕉密封保存，加快其成熟。

繁殖方式吸芽吸芽繁殖是香蕉栽培传统较为普遍的育苗法。主要是用剑芽（红笋）和褛衣进行繁殖。供分株作种苗的及芽一般要高达40厘米以上。

1、红笋头大尾小，形似笋、剑，因此也称剑芽。一般在上一年的11月份长出，当年立春后天气转暖时露出地面，呈红色，通常在当年3、4、5月份种植时用。种植后特点是先出叶后长根。

2、褛衣芽褛衣芽一般在上一年的8、9、10月长出，因遇干旱，寒冷不长，冬天来临时叶变枯。由于低温，缺水，上部长得较慢，下部积累营养，因而养分充足，型状上小下大，根系多，一般在2、3月份种植时用。种植后是先发根，后抽叶。

还没熟的香蕉怎么保存

只要将还没熟的香蕉与苹果放在一起保存，不久之后，香蕉的颜色就会转黄，变得成熟、美味。

另外，香蕉还有一种不失美味的保存方法：将成熟的香蕉剥去外皮之后，用保鲜膜包起来冷冻保存，想吃的时候，无需解冻直接食用，吃起来就像吃冰淇淋一样，感觉更鲜美！

香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包住保存。

香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。