导语本文整理了自制果酒如何杀菌知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
１、将装果酒的瓶子洗干净备用，将酿制好的酒过滤出来，装入瓶子里。
２、用装食品的塑料袋将瓶口封死，用绳子将瓶口绑紧，放入罐里蒸。
３、等罐里的水冒小泡（水的温度达到７０度，不能烧开，否则酒精会蒸发掉），即将火熄灭，焖几分钟再取出。经过消毒杀菌处理的果酒可以放心食用。
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
延伸阅读
酱香型白酒如何品尝
酱香型白酒酱香味突出，香气浓郁，酒体醇厚，初次喝酱香酒的人一般难以接受，喝不惯。不过，只要掌握正确的品尝方法，也能很快适应酱香型白酒的口感。酱香型白酒正确的品尝方法：
1、小杯喝，一口闷，喝后不要急着下咽，在口腔中细细品味几秒钟再满口咽下；
2、如此方法，连续喝三杯，基本上就适应了酱香型白酒的味道；
3、一旦喝惯了酱香型白酒，就会喜爱上酱香型白酒。
如何用白酒杀毒
1、杀菌消毒不可乱用白酒，白酒成分复杂不可代酒杀毒，白酒不能起到和酒精一样的消毒作用。如果要杀毒的话，就是用白酒涂抹需要消毒的地方即可。
2、一般来说用白酒擦拭手部破损的地方,是有一定的杀菌消毒的作用的,但对于某些病毒和细菌说无法做到全部杀死的.
3、因为大多数应用酒精浓度都为75%,而白酒的浓度却在40%到60%之间,消毒,杀菌的功效是比较小的。
如何自制葡萄酒用什么容器最佳
容器一般用玻璃瓶，做法如下：
1、葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟。
2、洗好的葡萄沥干水份。
3、提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里。
4、准备适量的冰糖。
5、放好葡萄，加入冰糖。
6、瓶子盖加上一张保鲜膜。
7、盖上盖子，拧紧盖，葡萄酒就做好了，放置至少一个月以上方可出汁。
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