导语本文整理了鱼头豆腐汤怎么做又浓又白知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
鱼头、豆腐、油盐、姜、葱、蒜、料酒。
首先将块状的豆腐切小备用。
接着切好葱花备用。
接着准备姜葱蒜和料酒，食盐，将鱼头腌制15分钟，以便入味。
接着将腌制入味的鱼头热油煎炸一下。
接着放入清水煮3分钟。
接着倒入准备好的砂锅，倒入准备好的豆腐，煲20分钟即可。
延伸阅读
怎么做煎带鱼外酥里嫩
带鱼经常出现在我家餐桌上，主要是带鱼的刺很少，很适合我老公这种不会摘鱼刺的人吃，今天暖暖就给大家做一次香煎带鱼，刺都炸的酥酥的，小刺都不用摘就直接吃掉哦
将带鱼清洗干净，剪成段备用
用料酒，鸡精，大葱，姜粉搅拌均匀腌制20分钟
将腌制好的带鱼裹上淀粉，锅中倒油，烧至八分热开始煎鱼
煎好的带鱼撒上少许精盐，胡椒粉和辣椒粉，即可享用啦
酥炸鱿鱼怎么做
材料：
鱿鱼150g，鸡蛋1个，淀粉适量，料酒适量，盐适量，面包屑适量。
做法：
1、鱿鱼用盐和料酒腌制15分钟，并切成条。
2、准备面包屑，鸡蛋液，淀粉，将鱿鱼先粘淀粉，再放入鸡蛋液中，最后粘上面包屑。
3、将粘好面包屑的鱿鱼一个个摆盘备用。
4、锅烧热，加入食用油。
5、油热后放入鱿鱼，炸至金黄捞出即可，可根据口味搭配番茄酱或沙拉酱食用。
黑鱼皮怎么去掉
黑鱼皮可以在半冻硬的状态下去掉。
1、用刀在鱼尾处轻轻划个口，不可太深，只切透鱼皮就行了。
2、然后用钳子牢牢地夹住鱼皮使劲一拉，一直拉到头部，这样一面的皮就被剥下来了，露出了红白色的肉，再依样剥另一面。
3、最后切剩下的是个完整的鱼骨架，它也是好东西，可以留着做鱼汤。切好的鱼丝有点粉白色，半透明的，很象粉丝又有点象海蜇丝。放在盘中，用九度米醋浸泡半个小时左右，又可以去腥味又杀菌，泡好之后，捞出挤干。
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