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秋葵黏液是秋葵的一部分,在烧制秋葵时一起食用即可,若不喜爱粘液,可将其焯水后洗净粘液即可。秋葵一般指咖啡黄葵,亦称黄秋葵,是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期5-9月。咖啡黄葵性喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值。
延伸阅读
秋葵干怎么做
1、秋葵用清水洗干净。
2、取一干净无油的锅装入适量清水,加入一勺盐煮开。
3、把秋葵放进沸水里煮五分钟。
4、将煮过的秋葵捞出放进另一个装了干净凉开水的锅里浸泡一下捞起沥干水分。
5、将秋葵码在烤网上。放入提前预热的烤箱,中层一百度热风循环烤一个半小时。
秋葵不适宜什么人吃1、脾胃虚寒人群有脾胃虚寒的人群,其症状表现为:周身浮肿,小便不利,或白带量多质稀,小腹下坠,腰腹酸沉、舌淡胖,苔白滑,食少,神疲乏力,手足不温,大便溏薄等,这类人群本身脾胃消化能力就较弱,而秋葵性寒,他们食用后可能会加重病情。
2、腹泻人群秋葵嫩果中含有一种黏性液质,食用可润肠通便,再加上其性味寒凉,若是腹泻的人群吃了,则拉肚子会更厉害,因此秋葵对于腹泻人群来说也是不宜吃的。
秋葵是怎么长出来的
秋葵是一种一年生的草本植物,由种子发育而来。它的种子在入土以后,会破土发芽,长出茎干。然后,它的茎干上会长出很多的叶片。等到了花期,也就是5-9月份的时候,它的叶腋中间会开出小花。再过一段时间,它的花儿经过授粉以后,就会结出长度在10-25cm,宽度在1、5-2cm的果实,也就是常见的秋葵了。
秋葵是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形,花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期5-9月。
秋葵怎么做不粘
秋葵经过高温焯水处理可去掉黏腻的口感。
步骤如下:
用料:秋葵一把,盐适量。
1、秋葵整根洗净,再用淡盐水浸泡10分钟以上;
2、泡好的秋葵切去蒂把;
3、烧一锅水并在水里加适量盐,烧开之后再放入秋葵,下锅后不停地翻动至秋葵受热均匀;
4、焯烫3到5分钟,至秋葵的颜色变深立即出锅;
5、秋葵出锅后马上浸入冷水中降温,使其保持脆爽口感;
6、等秋葵充分凉透后,再捞出沥干即可。