怎么看茅台酒的年份

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观察瓶口喷码，喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明出厂序号。真品的生产日期是以阿拉伯数字顺序排列，凡是用汉字表示年月日，必是假茅台酒，生产批号是以四位阿拉伯数字印出，两两相连中间用两条短横线相连分割。

茅台酒：

茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。

茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。2013年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。

延伸阅读

白酒煮鸡怎么做

主料：三黄鸡、白酒。

辅料：生姜、生抽、盐、食用油。

做法与步骤：

1、将三黄鸡斩成块状，晾干血水待用，姜切薄片；

2、在锅中放入适量食用油，预热30秒，放入鸡肉和姜片，翻炒2分钟，直至锅中水分蒸干；

3、在锅中放入适量白酒，搅拌均匀后盖上锅盖，中火焖至酒味渐淡；

4、锅中酒味清淡之后，开锅，放少许盐和生抽，白开水若干杯，盖上锅盖，中火焖5至8分钟；

5、起锅。

酒柜怎么做好看

1、酒柜设计的不宜设计得太过复杂，并且也不要选择过深的颜色，可以用玻璃等人工材料来制作，最主要的就是酒柜的位置要选好。

2、如果房子的面积较大，可以用房子的一角来做酒柜，面积可以设计的宽一点再搭配一个小吧台，这样更具有情调。

3、但如果房子的面积有限，可以以一柜两用的方式来设计，这样会比较节省空间。

在设计酒柜时要注意，需使用有色玻璃或是紫外线过滤膜的门，这样才能防止阳光紫外线的照射。

红酒怎么存放能放多久

存放方法如下：

1、温度：最佳储存温度应该保持在15到20摄氏度之间，如果不能保持恒温或温度变化大，红酒很快就会衰老。特别注意的是，在阳光下密封而又没有空调的车厢里，红酒超过30分钟的时间就会变坏；

2、湿度：湿度影响软木塞的状态，如果过于干燥而导致收缩，空气就会渗入瓶中破坏酒质，而过高的湿度会使木塞发霉。所以酒瓶最好要平放，并且保持周围环境的湿度在50％~70％之间；

3、亮度：光线会使酒质产生变化，应该将红酒存放在黑暗的地方；

4、稳定：红酒要在平稳的状态下存放，震动会造成不好的影响。通常如果一支红酒经过路途的颠簸，千万不要急于饮用，至少让它放置一段时间（越长越好）之后再开瓶。

存放时间：葡萄酒一旦开瓶后，它会迅速被氧化，最多只能保存三天。