1、冷却变硬的糖浆只要将放入微波炉中加热一段时间即可恢复原状。
2、若没有微波炉，也可以选择将变硬的糖浆隔水加热，再把它和适量清水倒入锅中熬煮至沸腾再取出来使用。
3、我们在熬煮糖浆的时候要注意把控火候、时间，这样糖浆就不易因为熬煮过头而变硬。
扩展阅读
枫糖浆是什么东西
1、枫糖浆，是用糖枫树的树汁熬制而成，加拿大的糖枫树，树汁含糖量极高，枫糖浆是加拿大最有名的特产之一。是加拿大重要的经济来源之一。
2、全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是很有特色的纯天然的营养佳品。
麦芽糖浆是什么东西
1、麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品。
2、麦芽糖(maltose)是经α-1,4糖苷键连接两个葡萄糖单位而成的双糖，又称为麦芽二糖。因c1羟基的位置不同有两种异构体，分别为α-和β-异构体。根据麦芽糖质量分数不同，麦芽糖浆可分为普通麦芽糖浆、高麦芽糖浆和超高麦芽糖浆。麦芽糖质量分数在60%以下的麦芽糖浆为普通麦芽糖浆，麦芽糖质量分数在60%～70%之间称为高麦芽糖浆，麦芽糖质量分数70%以上称为超高麦芽糖浆。
制作糖浆的方法
1、食材：白砂糖120克。
2、将锅调大火，在锅里倒入白砂糖。
3、边加糖边加水搅拌，糖和水的比例大概2:7左右。
4、用锅铲搅拌糖水融化。
5、大火煮至糖水沸腾。
6、糖水出现变色时调小火继续熬糖，边熬边搅拌糖水。
7、搅拌至糖水变成焦黄色糖稀时即可。
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