新鲜桃子放冰箱冷藏室保存，可以抑制细菌等微生物的生长繁殖，延长桃子的保存时间。冷库保存，冷库温度保持在0-5度之间，湿度达到90%，减少桃子因滋生细菌和有害微生物而导致变质的现象，同时保留营养物质和水分，一般可保存3-5个月左右。
化学防腐剂浸泡保存，新鲜桃子在保存过程中，经常会因为褐腐病而导致桃子大量腐烂。
因此保存新鲜桃子可以用0.1%的苯菌灵溶液浸泡，让桃子表面的褐腐菌失去活性，减少桃子出现腐烂的现象，能保存较长时间。
但化学物质对人体略有伤害，因此需在食用前清洗干净。
延伸阅读
桃子水保质期多久
正常情况下，桃子水未开封时的保质期为3-5年，开封之后最好在一年内用完。除了用于去痱子，桃子水还可以去除孩子的红屁屁，让宝宝拥有白嫩的小屁屁。
桃子罐头家庭自制法怎样保存
1、容器。
在制作桃子罐头之前就要选好容器，一般的来说最好选择口小肚大的玻璃瓶。而且玻璃瓶子应该有比较严密的盖子。
2、蒸煮。
除了桃子罐头的正常做法以外，玻璃瓶子以及装瓶的工具也需要注意，玻璃瓶子应该放在正在烧开的水上放上蒸屉，然后把玻璃瓶子倒扣过来，用蒸汽进行消毒。这一过程应该持续5分钟，同时要注意盖子，也要进行消毒。
3、趁热装瓶。
因为自家去做桃子罐头的时候，密封性不是很好，但是可以用制作过程来弥补这种密封不好的事情，具体说法就是趁着煮好的桃子热同时，让瓶子蒸汽熏蒸的时候，两样趁热放在一起，然后拧上盖子当桃子和罐子，凉透以后自然就会热胀冷缩，让瓶子更加密封。
200克的桃子有多大
200克的桃子的大小基本就是一个拳头大小。桃是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁。可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。
中国是桃树的故乡。公元前十世纪左右，《诗经·魏风》中就有“园有桃，其实之淆”的句子。《魏风》所指系今日黄河以北以及山西广大地区，园中种桃，自然是人工栽培的，植桃为园，则表明已有一定的种植规模。
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