家常葱爆肉是一道经典又美味的菜肴，深受大家的喜爱。它的制作过程简单易学，而且口感鲜香，十分适合作为家庭晚餐的一道菜品。
材料准备：
- 猪肉：500克，选用瘦肉切成薄片
- 大葱：3根，切成段
- 大蒜：适量，切末
- 姜：适量，切末
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
家常葱爆肉的做法十分简单，下面是详细的步骤指导：
- 将猪肉切成薄片，放入碗中加入料酒、生抽、糖搅拌均匀，腌制20分钟至入味。
- 锅中倒入适量的食用油，放入姜末、蒜末煸炒出香味。
- 将腌制好的猪肉倒入锅中，快速翻炒至肉变色变熟。
- 加入切好的葱段继续翻炒，使葱段均匀散开。
- 调入适量的盐、糖、生抽、老抽，继续翻炒均匀，使调料充分渗入肉中。
- 最后，用大火将汁收浓即可关火。
小贴士：
1. 在腌制猪肉的时候可以加入一些淀粉，使肉更加嫩滑。
2. 翻炒猪肉的时间要快，避免肉变老变硬。
3. 调味时可以根据个人口味适量增加或减少调料的使用量。
葱爆肉不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素，对身体有益。它是一道营养丰富又开胃的家常菜品，非常适合在家中做为一道下饭菜。无论是平时的晚餐、朋友聚会，还是家庭聚餐，葱爆肉都是一个很好的选择。
希望通过本篇博客的介绍，大家能够掌握家常葱爆肉的制作技巧，并在家中尝试做出美味可口的葱爆肉。相信还没吃过的朋友们一定不会失望的！
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