一般情况下，日本豆腐要煮5-7分钟左右才会熟。另外，日本豆腐煮熟的时间与豆腐的厚薄程度有关，把日本豆腐切得越薄，熟的时间就越短，把日本豆腐切得越厚，熟的时间就长。
日本豆腐又叫做鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶等，以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经配方精制而成。
日本豆腐具有爽滑鲜嫩，美味清香的口感，鸡蛋之美味的清香，人们常认为它有营养、健康、方便和物有所值。
日本豆腐吃法比较多，常见有涮火锅，炒菜，炖菜等。日本豆腐的口味有麻、辣、酸、甜。深受大众的欢迎和喜爱。
延伸阅读
菌子豆腐能一起煮么
菌子和豆腐可做成菌子烧豆腐。
菌子又名蘑菇，通常大家把人工种植的叫蘑菇，野生的叫菌子。菌子是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。菌子的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆，二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐和四季豆可不可以一起煮
四季豆，性甘、淡。微温，有益气健脾，消暑化湿的功效。豆腐性凉，味甘。具有益气宽中，生津润燥，清热解毒的功效，淡四季豆有皂苷，皂素。胶蛋白酶抑制剂等毒素，必须加热100度彻底煮熟才能进食。四季豆与豆腐同吃，有益气生津，健脾养胃的功效。
香菇豆腐一起怎么煮
1、鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。
2、把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。
3、香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分，然后捞出切块备用。
4、葱姜切碎，炒锅倒油爆香葱姜，倒入香菇翻炒片刻。
5、然后放入豆腐、生抽、耗油、少许白糖和清水，大火烧煮5分钟。
6、加少许盐、鸡精，接着淋入水淀粉勾薄芡，汤汁浓稠关火即可出锅。
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