1、冻干柠檬片变成褐色是因为柠檬中含有大量的维生素c，这种成分很容易被氧化，所以会变成深颜色，不过这种柠檬片变褐色一般是不影响泡水喝。冻干柠檬片保存的时候可以采用真空冷冻干燥技术保存，没有经过食用的冻干柠檬片常温保存或者是放在冷藏室内保存就可以。
2、冻干柠檬片泡水具有一定的美白效果，这种食物含有大量的维生素c，可以防止和消除肌肤色素沉着，还可以起到一个美白的作用。
3、冻干柠檬片泡水还可以治疗心血管疾病，因为这种柠檬水可以缓解钙离子促进血液凝固的作用，还可以预防辅助治疗高血压和心肌梗死。
4、冻干柠檬片还可以防治肾结石，这种食物中含有大量的柠檬酸盐，具有一定的阻止肾结石的作用，还可以让部分慢性肾结石患者的结石减少。
5、柠檬中含有大量的维生素c，这种成分具有抗菌、提高免疫力的效果，经常喝柠檬水，可以为人体补充大量的维生素c，还可以提高人体的免疫能力，具有一定的开胃消食、生津止渴的功效。
扩展阅读
金桔子柠檬汁制作方法
1、金桔1个，柠檬1个，白砂糖6勺，红茶叶2克，自来水1升。
2、滤网1个，玻璃杯（500ml）1个，饮料纸杯1个，摇奶杯1个。
3、将红茶叶放入杯中待用。
4、将1升的自来水倒入烧壶中烧熟。
5、将杯中的红茶泡开。
6、柠檬及金桔宝宝。
7、将柠檬切片。
8、挤出柠檬汁到摇奶杯中，放入白砂糖，搅匀。
9、柠檬和金桔片放入摇奶杯中。
10、加入红茶后，再加入冰块冷却。
11、摇匀即可。
柠檬酸
1、柠檬酸（ca），又名枸橼酸，分子式为c?h?o?，是一种重要的有机酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水，是天然防腐剂和食品添加剂。
2、天然柠檬酸在自然界中分布很广，天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的。
蜂蜜柠檬干片制作方法
1、食材：柠檬一个，蜂蜜适量。
2、准备一个玻璃罐和一个柠檬。玻璃罐要洗干净，用开水消毒一下哦。
3、先去掉柠檬的头和尾部，柠檬的头和尾全是皮，没有果肉的。
4、接着切片，放进玻璃罐里。尽量切薄些。要注意柠檬太小不好切，不要切到手了哦。
5、把蜂蜜倒进装有柠檬的玻璃罐里。蜂蜜要选好的那种哦，千万不要买到假的蜂蜜，蜂蜜的质量不好，就失去了蜜蜡柠檬片的效果了。
6、然后晃动玻璃罐，使柠檬片都粘上蜂蜜。盖上盖子，放入冰箱，想吃的时候取出一两片泡水即可。
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