把生瓜子倒入锅中慢火翻炒,翻炒一阵之后,能闻到瓜子味儿的时候大概就快熟了,这个时候可以熄火了,再翻炒几下,等瓜子凉了就可以食用了。瓜子不要连续吃这么多,容易嘴干,舌疼。
瓜子,瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿,俗名叫边果。它的种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。
炒瓜子的时候,要用锅铲从锅底快速不停的翻炒,喜欢吃特香的,再炒一会,千万别炒的过火,那样瓜子是苦的。炒好的热瓜子,一定得摊开凉透,这样不会因为太热都堆在一起而变的糊了。
瓜子本身营养就很高,其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。一般人群均可食用。
延伸阅读
瓜子壳、花生壳、榴莲壳、核桃壳属于什么垃圾
瓜子壳和花生壳属于易腐的湿垃圾,也就是厨余垃圾种类,尽管瓜子壳较为干燥,但其仍是湿垃圾。核桃壳和榴莲壳等较硬较难腐烂的垃圾属于干垃圾。
垃圾分类明细:
一、可回收垃圾
可回收物主要包括废纸、塑料、玻璃、金属和布料五大类。
废纸:主要包括报纸、期刊、图书、各种包装纸等。但是,要注意纸巾和厕所纸由于水溶性太强不可回收。
塑料:各种塑料袋、塑料泡沫、塑料包装、一次性塑料餐盒餐具、硬塑料、塑料牙刷、塑料杯子、矿泉水瓶等。
玻璃:主要包括各种玻璃瓶、碎玻璃片、镜子、暖瓶等。
金属物:主要包括易拉罐、罐头盒等。
布料:主要包括废弃衣服、桌布、洗脸巾、书包、鞋等。
二、其他垃圾(干垃圾)
卫生纸:厕纸、卫生纸遇水即溶,不算可回收的纸张,类似的还有烟盒等。
餐厨垃圾装袋:常用的塑料袋,即使是可以降解的也远比餐厨垃圾更难腐蚀。此外塑料袋本身是可回收垃圾。正确做法应该是将餐厨垃圾倒入垃圾桶,塑料袋另扔进可回收垃圾桶。
果壳:在垃圾分类中,果壳瓜皮的标识就是花生壳,的确属于厨余垃圾。家里用剩的废弃食用油,也归类在厨余垃圾。
尘土:在垃圾分类中,尘土属于其它垃圾,但残枝落叶属于厨余垃圾,包括家里开败的鲜花等。
三、厨余垃圾(湿垃圾)
厨余垃圾(上海称湿垃圾)包括剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶、果皮等食品类废物。
瓜子多少热量
瓜子是属于高热量的食物,平均每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量等于570千卡。
瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿,俗名叫边果。它的种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。
怎么炒生瓜子
1、瓜子放入无水无油的锅里,进行翻炒。
2、锅内加入大颗粒盐,继续翻炒。
3、翻炒到瓜子微微焦黄,大约二十分钟。
4、关火用漏勺过滤掉大颗粒盐,放凉后即可食用。
特别提示:炒瓜子最重要的是把握好火候,火大容易焦,吃起来焦苦难咽;火小,受热面就小,炒出来的瓜子生熟不均。
瓜子营养很高,其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素,可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾,味蕾将这种神经冲动传导给大脑,大脑又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。
除富含不饱和脂肪酸外,葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花子当中有大量的食用纤维,每7克的葵花子当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量比例高得多。