1、发霉
如果燕窝闻起来有一股发霉的气味，则说明该燕窝已经不可再食用。燕窝存放在温度比较低的环境下，会不容易发霉。
2、气味
闻一闻燕窝的气味，由于燕窝的主要成分是金丝燕的唾液，所以闻起来会有一股蛋清腥味，但是腥味不会很浓。在炖燕窝的时候，可以加入适量的蜂蜜即可遮掩该气味。
3、色泽
首先从燕窝的色泽鉴别，正品的燕窝颜色是微白偏黄的，如果燕窝的颜色为纯白的话，则很可能是已经经过人工挑毛，甚至还可能是涂抹胶水的原因，如果燕窝的颜色为黑色的话，则说明该燕窝的毛比较多，可能是重毛燕或者轻毛燕，最好不要食用。
4、弹性
把燕窝浸泡在水中，等燕窝软化之后，再拉下燕窝丝，如果燕窝的弹性比较低，一拉扯就断的话，则说明为假货，正品的燕窝弹性会比较高。
5、燕碎
燕碎是燕窝的边缘部位，这些部分的杂质和羽毛会比较多，然而市场上的燕碎看起来却很干净，价格又比较低廉，性价比较高，很可能是一些不法的商家采用药水把羽毛化掉的，所以这样的燕碎已经不是纯天然的燕窝。虽然燕盏和燕碎的营养价值是一样的，然而燕碎却很可能会含有药水或被漂白，很难买到纯天然燕碎，很可能导致人们致癌。
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怎样辨别58招聘真假
1、辨别58招聘真假的方法如下：看营业执照验证标识，有的是58审核人员主动验证的，有的则是企业自主上传的。自主上传只能说明对方有营业执照，无法判断信息真伪，还要上企业信用网查询公司信息。注册资金太小的要提防，营业状态显示开业。许可经营项目不包含劳务派遣、派遣服务等。搜索一下对方公司的电话号码，对照58上留的号码，看是否一致。
2、58同城成立于2005年12月12日，总部设在北京，在全国共拥有27家直销分公司。网站定位于本地社区及免费分类信息服务，帮助人们解决生活和工作所遇到的难题。
真假阿胶糕的鉴别方法
1、而我们在辨别阿胶糕的时候也是有方法的，如果是真的阿胶糕的话，放在水里边浸泡是会融化的，而且用手电筒照一照的话也是可以透光的。
2、但是如果是假的阿胶糕的话，则是不会出现这样的情况的，而且看起来无光泽，闻起来还会有一股腥臭味，吃起来口感也特别硬。
如何辨别真假钞
1、看纸张是否有问题，一般假钞纸张较软，不能用力折。
2、真钞中间有一条银线，银线上有币值，看银线是否为真。
3、真钞正面左下方空白处有隐形毛主席头像，看是否有。
4、真钞正面右上方有隐形币值（100或50），侧着看才能看到。
5、真钞正面毛主席头像领口处有棱痕，用手摸可以感觉到。
6、真钞背面银线两侧有钢印，而假钞就没有，很容易看出。
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