1、产地不同，烟薯产自山东、河北、河南等地，蜜薯产自山东济南。
2、烹饪方法不同，烟薯适合烤着吃，而红薯适合烘烤和蒸。
3、口味不同，烟薯烤熟后，各个都有金黄色的蜜糖色泽，气味浓郁，口感软糯香。
4、蜜薯生长在海边沙地，吸收海水的天然盐分，更甜更糯。
扩展阅读
烟薯和红薯有什么区别
1、首先，烟薯的抗病性会比普通的红薯要好一些，这也意味着烟薯在种植的过程中相对普通红薯而言更加省心，同时它的产量也会比普通的红薯要高上许多。
2、其次，烟薯的味道也略胜于红薯，它经过烘烤之后口感更佳软糯、香甜，吃起来给人的感觉也更加细腻，不像普通红薯一样吃起来有很明显的纤维感。
烟薯是啥?
1、烟薯是红薯的一种，俗称地瓜。
2、烟薯一般是指“烟薯25号”，由烟台市农科院利用杂交技术选育出来的一种红薯，属于新型品种。富含β-胡萝卜素、膳食纤维、黏液蛋白等成分。该品种具有高产、稳产、耐旱、耐肥水、适应性广、抗病性强、食味佳等特点。
3、番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
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