飞蟹一般用冷水来蒸，蒸的时间为15—20分钟左右就可以了。用冷水蒸的话，飞蟹的受热会比较均匀，而且蒸出来的肉质也会比较鲜嫩。蒸的时间具体也要看飞蟹个头的大小来决定，个头大的飞蟹蒸的时间则要适当延长。
飞蟹是梭子蟹科梭子蟹属的甲壳类动物，又叫做三疣梭子蟹、海螃蟹、盖鱼、三点蟹。
飞蟹的食量非常大，且捕食凶猛，消化能力强，不管是海藻、鱼、虾还是有坚硬外壳的螺，飞蟹都能进行捕食。
飞蟹多分布在亚洲的日本、朝鲜、马来群岛以及中国的黄海、渤海、东海等地区。
延伸阅读
蜂蜜可以用开水冲吗
蜂蜜是不建议用开水冲服的，蜂蜜中含有一种酶类物质，经过开水冲服之后就会出现变性，从而产生大量的羟基甲糖醛，这样会导致它里面的蛋白质以及其它营养物质被破坏，降低饮用效果，在喝的时候最好使用60℃的温开水进行冲服，能更好吸收营养。
蜂蜜是否能用开水冲泡
蜂蜜是蜜蜂从开花的花朵中采到的花蜜在蜂巢里面经过充分发酵之后而酿造的天然物质，具有独特的香味，味道清甜鲜美，且它里面含有各种各样的维生素、矿物质、氨基酸等等对人体有益的物质，适量的饮用对身体是有好处的。
在服用蜂蜜的时候是有一定讲究的，一般不建议用开水冲饮，这主要是因为蜂蜜里面有一种酶类物质，经过开水冲之后它就会出现变性，产生大量的羟基甲糖醛，从而导致它里面的蛋白质、维生素等会受到严重的破坏，降低饮用效果。
建议在冲泡蜂蜜的时候用60℃的温开水进行冲服，这样就能保存蜂蜜里面的各种维生素、酶等营养物质不受到破坏，饮用效果更佳，且长期饮用的话对人体也有好处。
黑咖啡用开水还是温水
一般黑咖啡用开水冲更好，开水泡更容易让香味出来，一般一袋咖啡粉加100毫升的水就好。但超级黑咖啡就不能用开水了，这种咖啡的最佳饮用温度在70-75度左右，最佳浓度是一袋加150毫升水。
92℃的水温冲黑咖啡是最合适的，能使咖啡的香、醇、甘、酸、苦均匀而强烈，过高的水温会烫伤咖啡，让味道变酸、变涩，偏低则难以冲泡出咖啡的香浓。
黑咖啡也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，黑咖啡的甜味与苦味呈表里一体关系，所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味。
黑咖啡可以空腹喝，但是不建议空腹大量饮用，如果想早上喝一杯黑咖啡提提神，最好是吃完早饭后再喝，若时间紧张，喝咖啡前最好吃些富含碳水化合物的食物。
过滤水壶是过滤开水还是自来水
过滤水壶是生活中比较常见的一种家用产品，它可以过滤饮用水，有效去除饮用水里面的杂质和灰尘等，让水质变得更加干净，喝起来更健康。过滤水壶一般都是直接过滤自来水的，过滤之后再烧开饮用。
过滤水壶是过滤开水还是自来水
过滤壶主要用于过滤自来水。过滤后，建议煮开了再喝。
滤水器通过滤芯中活性炭和交换离子树脂的作用，吸收自来水中的水垢、余氯、有机物和重金属，并通过超滤膜过滤自来水中的杂质、悬浮固体和细菌。但需要注意的是，滤水器不能直接过滤热水或开水，主要是因为热水会影响滤料的过滤性能，所以方法是过滤后将自来水煮沸。
过滤壶能过滤开水吗
过滤壶可以直接过滤开水，但不过滤开水。净水器过滤冷水中的杂质，但水加热后会沉淀一些杂质，温水和热水会影响活性炭的过滤效果。因此，水过滤器过滤的所有水都是冷水。
过滤壶是一种家用饮用水过滤设备，用于经济条件短期内无法安装或生活的家庭的饮用水净化。通过内置过滤元件，过滤水中的水垢、重金属、颗粒杂质、浮游生物和气味，有助于改善水质和味道。
过滤水壶怎么使用
1.滤芯浸泡：将滤芯浸泡在水中，摇动10-12次，去除气泡，准备放入净水器中。
2.安装漏斗：倒出水并将可拆卸漏斗安装到水壶中。
3.安装滤芯：将滤芯安装在漏斗的中空处，并将其卡入到位。
4.注入原水：按下净水器按钮，打开进水口，注入自来水/其他原水，开始过滤。
5.启动滤芯：将前两次过滤的水倒出，启动滤芯，第三次开始享受过滤水。
6.滤芯使用显示：按住“开始”按钮约5秒，直到显示屏上出现所有水平条。如果水平杆消失，应更换滤芯。
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