山药焯水几分钟

两分钟左右即可。山药焯水主要目的是让山药的口感变得更好，但焯水时间不用太长，如果山药焯水时间太长会导致山药的口感下降、营养成分流失。山药一般指的是薯蓣，分布在朝鲜、日本、中国。

山药也称为怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山药、薯蓣。

山药生长在海拔150~1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。

山药分布在河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南等地。

延伸阅读

冻豆角要焯水几分钟

在家里做冻豆角的时候，大概需要焯水3-5分钟就可以了。时间也不能太短，否则会有豆腥味，时间太长也不行，豆角会变得过于软，颜色发黄失去了原有的色泽，日后炒出来的味道也不好吃。也要注意不要和肉类一起存放，很容易串味。

做冻豆角需要焯水多长时间

豆角是我们在夏天经常吃的一道菜，有时候一不小心买多了，一次性也吃不完，我们就会选择把他们做成冻豆角在冰箱里面存放起来，这样也不会浪费。那么一般做冻豆角需要焯水多长时间才行呢？

一般情况下，只需要焯水3-5分钟左右就可以了，先把豆角清洗干净，然后用一个大锅接一锅水，等待冷水烧开沸腾之后，就把豆角放在锅里面，盖上锅盖，焯个5分钟左右，颜色变深绿色就把豆角捞起来，接着沥干多余的水分，再用塑料袋把豆角装好系好，直接放在冰箱冷冻就行了。

其次，焯水的时间也不能太短了，不然豆角会有豆腥味，吃多了对我们的身体有危害。时间也不能焯太长了，时间太长了豆角会变得过于软，颜色也会变黄，失去了原有的色泽。最后还要注意，不能和肉类食物一起存放，否则会串味，豆角炒出来味道也不好吃。

牛排9分熟要煎几分钟

牛排9分熟一般要煎5分钟。不同牛排煎的时间也不一样，例如西冷牛排，是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩。

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

螃蟹蒸多少分钟能熟

螃蟹的大小不一样，蒸熟需要的时间也是不一样的。一般小号的毛蟹入锅后，大约十五分钟就蒸熟了，中号的螃蟹需要十五分钟以上，稍大一些的螃蟹则要半个小时左右。

蒸螃蟹的时候，要注意摆放的方法，蒸时螃蟹肚子要朝上，这样可以保证螃蟹内部的汤汁不流失，也可以让螃蟹的味道更可口。

吃螃蟹的时候，有一些部位是不可以被食用的，像是蟹心或者是蟹胃，这些部位是螃蟹细菌的集中之地，一般在吃螃蟹的时候，必须将它们去掉。

在蒸螃蟹的时候最好是冷水下锅蒸，这样蒸出来的螃蟹才会肉质鲜嫩，没有腥味，如果用热水蒸螃蟹的话就容易变得又腥又硬。