术后饮食食谱(手术后要怎么补充营养?营养师给出4个饮食建议)

术后饮食食谱。现在临床中有很多疾病都需要进行手术治疗，在手术前患者不但得禁饮禁食还需要控制饮水量。在手术后也需要一段时间的禁食，这样对身体的影响其实是巨大的。需要在手术恢复期及时进行营养补充，才能够快速恢复。

手术后的患者应该怎么补充营养？

1、适量吃一些肉

对于一些小手术的患者，在手术过后适量的吃一些肉，补充蛋白质，就能够很好的进行恢复，因为有些小手术并没有进行全麻，在手术前不需要禁饮禁食，手术后更是能直接吃东西，对于身体的影响不会太大。此时患者并不需要大量的营养补充，只需要适当的补充一些蛋白质，促进身体的恢复功能即可。

2、多吃一些富含营养的粥

有些患者可能是进行食道或消化道的手术，此时吞咽功能以及消化功能都会受到影响，在初期进行营养补充的时候，最好是选择容易消化的食物，粥一般就是此类患者的首选。粥类食物对于临床中恢复期的患者来说是比较容易吸收的，如果在粥里面加入一些肉或者是蔬菜就能够补充患者所需的营养。但是长期喝粥的患者可能会觉得口味太淡，可以适当的加一些油，但是不能过于油腻，否则很容易影响到消化功能。

3、少吃主食多吃菜

有些大手术后的患者，身体的各个功能都会有所下降，并且体质较差，最好就是少吃主食，一定不能再吃粗粮，因为粗粮不利于消化，在身体正常的时候吃粗粮可以促进胃肠道蠕动，但身体功能较差的时候吃粗粮只会造成消化不良。大手术后的患者为了保存营养补充，最好就是多吃一些肉和蔬菜，少吃主食，补充了适量的碳水化合物即可，最好还是以补充蛋白质为主。

4、少喝汤，以吃菜为主

有些患者想要补充营养，就会熬一锅汤，因为很多人往往都认为汤是食物烹饪后留下的精华，富含大量的营养。但很多时候汤中都含有大量的脂肪和嘌呤，对于手术后的患者并没有什么帮助，反而有可能使患者出现代谢问题。所以即便是已经煮了汤，患者最好也不要喝太多，以吃汤中的菜为主，这样才能够避免损伤到身体。

进行手术治疗后的患者，一般都不需要忌口，只要能保证伤口正常愈合，不吃辛辣刺激的食物就可以。除此之外想要额外的进行营养补充，那么最好是严格选择食材，不能够过量，适当的补充就足以让身体快速恢复。