活的三门青蟹用布条绑住后，可以将其放在冰箱的冷藏室中，调节温度在8摄氏度左右，然后在三门青蟹的表面盖一层湿毛巾，这样可以保持青蟹的水分，能使青蟹保存3到5天的时间。
想要让三门青蟹活得更长一些，找一个30-50公分高的塑料盆，把它放进去，加水加水至它身体的一半，不能淹没青蟹，置于阴凉处，这样可以保存五天左右。
把三门青蟹放到家里的浴缸中，然后注入刚好没过蟹身的水，以青蟹站立刚好可以在水面呼吸为准，根据储存的时间和数量再投放一些小鱼小虾，这样可以保存7-10天。
要存放的青蟹必须是新鲜的，在保存期间一定要做好检查工作，及时的挑出活力不足的青蟹，以免影响到其他蟹的品质。
延伸阅读
帝王蟹通常用几条腿行走
帝王蟹是出了名的价格昂贵，重量很大，我们经常说一只螃蟹八条腿，但其实帝王蟹不是螃蟹，那么，帝王蟹通常用几条腿行走？下面小编就带来介绍。
帝王蟹通常用几条腿行走
蚂蚁森林神奇海洋12月19日答案：6条
答案解析：
帝王蟹属于石蟹科，和身材娇小的寄居蟹是近亲。它只有6条用来行走的步足，而最后的一对步足由于极度退化，已经彻底缩在背甲里，从外表是看不见的。
螃蟹一般横着走，帝王蟹可向前走，且不能在陆地上生活。帝王蟹体型大，长度可达到1.8米，体重在5~10斤左右，最大的20多斤重，吃起来很是过瘾。
帝王蟹为什么这么贵？
《风味人间ii》曾这样评价挪威帝王蟹：因为盛产反而毫无地位的顶级海鲜。在帝王蟹的主产区，帝王蟹的价格其实并不贵。然而，帝王蟹到了我国价格却翻了好几番，且个头越大越贵。我国的吃货们强烈表示：我们也想吃帝王蟹，为“拯救世界”出一份力，但这拯救成本也太高了，着实有点消费不起！帝王蟹都已经如此泛滥成灾了，为何在我国的价格一直那么贵呢？
帝王蟹是寒冷海域的生物，在我国的海域不适宜帝王蟹生活，也就无法引进养殖。国内消费只能依靠从国外进口。而帝王蟹从海底捕捞出，直至端上餐桌并不容易。
1、捕捞难度大，成本极高
捕帝王蟹是全世界最高危的职业之一，捕帝王蟹工作的工伤死亡率是其他工人的50倍，而且大多数都是意外死亡。
由于帝王蟹生长的海温太过于寒冷，又在深海，且个头太大，捕蟹难度相当大，需要在深海中投放巨大的捕蟹笼进行捕捞，而每个空蟹笼就有300公斤重。
捕蟹作业区通常是远离海岸几百公里的深海区。捕蟹过程中，不仅要面对寒冷的天气，还要可能面临风暴巨浪等不可预知的海上危险，受伤更是家常便饭，稍不注意可能会有冻伤、失温死亡、或被狂风巨浪卷进海里。
而好几百公斤重的捕蟹笼也很难操作控制，好不容易把装有帝王蟹的笼子拉上来，如遇上狂风、汹涌的海浪，捕蟹笼也会变为伤人工具，轻则被撞伤，重则致残。
据说，职业捕蟹人捕捞5天就可以赚到10万美金，但据统计，平均每7个捕蟹人中有1人丧命。
可以说，捕蟹人是用生命在捕捞，所以必须要提供高额薪水，才会有人愿意来从事这份工作，这就大大增加了捕捞成本。
2.限制性捕捞
帝王蟹生存的海域异常寒冷，每年适合捕捞的时间只有两个月。而挪威和毛子，还限制了帝王蟹的捕捞，就不让放开抓，两国共同签订了限制捕捞条约：每年只能捕捞限定的量，要想捕捞还必须有政府颁发的许可证。而在挪威仅有200多人持有捕捉帝王蟹的许可证，这就大大限制了帝王蟹的捕捞数量。捞多了，需要放归回海里，而且还规定了允许捕捞的尺寸，捞小了就要丢回去。
为啥要这么做？限量就代表稀缺，稀缺导致市场上供不应求，帝王蟹的身价才会大涨，这样他们才有钱赚！所以，帝王蟹只在海里泛滥，而被人为地制造了稀缺性。
3.储存、运输要求高
海鲜吃的就是一个“鲜活”，帝王蟹生活海域都是零度以下，这也正是帝王蟹肉质鲜嫩的原因，因此帝王蟹出水后，就会采用速冻设备急冻处理，超低温冷藏，以确保其鲜度和口感。另外，运输时间也不能太长，大多都空运过来。这些都导致成本的增加。
螃蟹蒸熟后冷冻可以保存多久
螃蟹蒸熟后冷冻可以保存2-3天左右。将蒸熟的螃蟹放入保鲜盒密封，再置于冰箱冷冻室保存，其冷冻的环境可以减缓螃蟹蛋白质分解成组胺的速度。不仅可以保持螃蟹的鲜味，还可以延长保质期，但冷冻后的口感不佳。
螃蟹是甲壳类动物，常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
螃蟹的体表、腮部和胃肠道占满了细菌、病毒甚至寄生虫等致病物。因此在食用螃蟹时，必须去除蟹腮、蟹肠、蟹心和蟹胃。
如果冷冻的熟螃蟹出现发黑或者异味的情况，则说明发生变质现象，注意不要继续食用。
怎样清洗大闸蟹
1、用刷子沾水刷大闸蟹身子，注意多刷刷蟹腿连接身体处，再用力刷刷大闸蟹表面。
2、蟹腿一定要刷，打开大闸蟹腹部的盖子用刷子好好搓。
3、用剪刀剪开大闸蟹的肚子，然后用力挤出里面的脏东西，最后再多刷刷腹部，这样就清洗干净。
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