洋葱炒羊肉片怎么炒嫩又好吃

洋葱炒羊肉片怎么炒嫩又好吃

介绍

洋葱炒羊肉片是一道以羊肉片和洋葱为主要原料的美味佳肴。它独特的香气和口感使其成为中餐中备受喜爱的一道菜。如何炒出嫩滑可口的洋葱炒羊肉片呢？下面就为大家介绍一下制作步骤和技巧。

食材准备

• 羊肉片 – 250克
• 洋葱 – 1个
• 大葱 – 适量
• 青红椒 – 适量
• 姜蒜末 – 适量
• 料酒 – 适量
• 生抽 – 适量
• 盐 – 适量
• 胡椒粉 – 适量
• 淀粉 – 适量
• 食用油 – 适量

步骤

1. 将羊肉片用料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉腌制15分钟，让羊肉更加入味。

2. 洋葱剥皮切成薄片，大葱和青红椒切成段，姜蒜切末备用。

3. 热锅加入适量食用油，倒入姜蒜末炒出香味，然后加入羊肉片快速煸炒至变色后捞出备用。

4. 同样的锅加入适量食用油，将洋葱片放入锅中翻炒至微黄。

5. 加入大葱和青红椒继续翻炒，将之前煸炒好的羊肉片放入锅中翻炒均匀。

6. 倒入适量料酒和生抽调味，再撒入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

7. 最后加入适量水（或高汤）炖煮几分钟，直到羊肉变得嫩滑。

小贴士

1. 羊肉片腌制时加入淀粉，可以使羊肉更加嫩滑。

2. 炒洋葱时，可以稍微加大火力，使洋葱更加香甜。

3. 根据个人口味可适量调整盐和胡椒粉的使用量。

4. 如果想增加口感的话，可以适量加入一些蒸过的木耳。

喜欢羊肉的朋友们一定不要错过洋葱炒羊肉片这道美味。制作起来简单快捷，而且营养丰富，口感鲜美。洋葱和羊肉搭配出的口味令人回味无穷，不仅满足了人们对于美食的追求，也满足了健康饮食的需求。

下次您在家想做一道美味的中餐，不妨尝试一下洋葱炒羊肉片，相信您会被它的美味所征服！

**洋葱炒羊肉片怎么炒嫩又好吃**

## 介绍
洋葱炒羊肉片是一道以羊肉片和洋葱为主要原料的美味佳肴。它独特的香气和口感使其成为中餐中备受喜爱的一道菜。如何炒出嫩滑可口的洋葱炒羊肉片呢？下面就为大家介绍一下制作步骤和技巧。

## 食材准备
– **羊肉片** – 250克
– **洋葱** – 1个
– 大葱 – 适量
– 青红椒 – 适量
– 姜蒜末 – 适量
– 料酒 – 适量
– 生抽 – 适量
– 盐 – 适量
– 胡椒粉 – 适量
– 淀粉 – 适量
– 食用油 – 适量

## 步骤
1. 将羊肉片用料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉腌制15分钟，让羊肉更加入味。
2. 洋葱剥皮切成薄片，大葱和青红椒切成段，姜蒜切末备用。
3. 热锅加入适量食用油，倒入姜蒜末炒出香味，然后加入羊肉片快速煸炒至变色后捞出备用。
4. 同样的锅加入适量食用油，将洋葱片放入锅中翻炒至微黄。
5. 加入大葱和青红椒继续翻炒，将之前煸炒好的羊肉片放入锅中翻炒均匀。
6. 倒入适量料酒和生抽调味，再撒入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
7. 最后加入适量水（或高汤）炖煮几分钟，直到羊肉变得嫩滑。

## 小贴士
1. 羊肉片腌制时加入淀粉，可以使羊肉更加嫩滑。
2. 炒洋葱时，可以稍微加大火力，使洋葱更加香甜。
3. 根据个人口味可适量调整盐和胡椒粉的使用量。
4. 如果想增加口感的话，可以适量加入一些蒸过的木耳。

喜欢羊肉的朋友们一定不要错过洋葱炒羊肉片这道美味。制作起来简单快捷，而且营养丰富，口感鲜美。洋葱和羊肉搭配出的口味令人回味无穷，不仅满足了人们对于美食的追求，也满足了健康饮食的需求。

下次您在家想做一道美味的中餐，不妨尝试一下洋葱炒羊肉片，相信您会被它的美味所征服！