四川辣酱美国爆红。上周，我们带来了《熊猫是如何从四川“滚”向世界的》，讲述了全世界对熊猫的痴迷。然而，这只是一个四川文化征服世界的缩影。四川文化对世界的影响，远不止熊猫。
今天，我们将带来第二期——让美国人疯狂的四川辣酱，看来自四川的味道如何扬名海外。
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事情要从1998年说起，当时正值迪士尼推出大热动画电影《花木兰》，为了配合宣传，麦当劳推出了一款名为“木兰四川辣酱”的麦乐鸡块蘸酱。
来自四川的辣配上美国钟爱的甜，这款四川辣酱一下子就引爆了美国人民的味蕾，成为爆款。
可惜，随着电影的下映，限时供应的四川辣酱也被麦当劳撤回，就此绝版。
没有了四川辣酱，对美国吃货们来说是一个重大的打击。不少粉丝去麦当劳苦苦追问，四川辣酱什么时候重出江湖，但答案总是令他们失望。
随着麦当劳结束和迪士尼的合作关系，粉丝们也就彻底死了心……
从此，四川辣酱在美国，成为了一个可望而不可即的象征，甚至新闻里都用Szechuan McNugget Sauce来形容梦想。
多年以来，它一直封印在美国人的脑海中，不去碰它，就潜伏在记忆深处，一旦触动，思念便挠得人心痒痒。
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2017年，一部美国人气动画《瑞克和莫蒂》，又唤起了美国人对四川辣酱的执念和热爱。
在这部动画里，四川辣酱成为了一种能让无所不能的天才Rick不惜以身犯险，愿意花上几十年寻找的终极美味。
Rick刚逃出银河联邦监狱时，就奔去麦当劳买麦乐鸡块，点名要这款停产的四川辣酱。
看似什么都不在乎的Rick，发出了对四川辣酱的狂热粉丝宣言：
“四川辣酱是支持我的唯一动力！”
“哪怕再等个9季，我都一定要再吃到四川辣酱！”
动画一出，立马引发了全美怀“酱”热潮。在各个社交网络平台随处可见关于“四川辣酱”的热烈讨论：
粉丝甚至纷纷请愿，要求麦当劳重新推出这款辣酱：
“四川辣酱加麦乐鸡块是麦当劳有史以来最好的搭配，没有之一。”
“如果麦当劳不恢复供应四川辣酱，我将永远不再吃麦乐鸡块！”
签名界面显示有三万多人支持这个提议。
然而以上呼唤辣酱回归的活动均以失败告终，热情高涨的粉丝将目光转向了陈年辣酱。
在ebay上一搜还真有人卖，10元起拍。
但是由于想得到这款辣酱的人太多了，经过187次的竞拍，在结拍时，成交价格已经飙升到1万4700美元。
将近十万块人民币换来一小盒辣酱，你以为这就是巅峰了？
不，有卖家还开出了五万美元的天价。四川辣酱，堪称蘸料界的“爱马仕”。
那些卖掉四川辣酱的人，狠赚了一笔，围观群众却为他们感到不值：你竟然就这样卖掉了这份珍贵的回忆。
制作它的秘方更是无价之宝，讲述盗版做法的视频疯传，获得100多万的点击量。
制作视频的博主得意地表示，我九岁时尝过四川辣酱，现在从四川进口原材料，我想我们已经很接近了！然而，看过这个视频的人，纷纷给出了差评。
另一边，一个叫威廉姆斯的美食爱好者，又宣布自己再造了四川辣酱的食谱，他在餐饮界干了18年，还“倾注了5年的热爱”在美食里。
这份食谱在reddit一经发布就开始风靡，然而很快尝试过的人就开始抱怨。
“这份食谱玷污了神圣的四川辣酱，你毁掉了我脑海中一部分对四川辣酱的美好回忆！”
所有的炮制配方都指向了失败，网友们坦言四川辣酱是无法复制的。
不甘心的网友们，日复一日地在推特艾特麦当劳，询问辣酱的信息，麦当劳却总是吊着粉丝胃口。
麦当劳先是给《瑞克和莫蒂》的动画创始人送去三大桶四川辣酱，还在手提箱外侧印上了“来自1998次元”。
后有麦当劳的官方推特账号求转赞评，号召《瑞克与莫蒂》粉丝在规定时间前点赞或者转发评论，好让19年前的四川辣酱“回到现代”。
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折腾了半年，麦当劳终于反应过来，在推特账号上正式宣告四川辣酱回归。
“朋友们，还记得你们要的四川辣酱嘛？这次，真的来啦！不过只在10月7日，仅售一天哦！”
不过，麦当劳或许是低估了粉丝们的热情，每个门店只提供了几十份。
为了抢到四川辣酱，有人提前72个小时就开始在供应门店排队，一家店前排队的人数都已经上千，场面盛大堪比最新款电子产品发售时的场景。
僧多粥少，结局注定是几家欢喜几家愁。
成功抢到的人体会到了“暴富”的幸福，现场用四川辣酱换了一辆2004年的Volkswagen GTI（汽车）。
洛杉矶一家门店外，没抢到四川辣酱的人群开始齐声高喊“我们要辣酱！”
倍感压力的麦当劳，还请来了警察维护现场。
有加拿大的粉丝专程为了四川辣酱开4小时车来到麦当劳，结果只留下了一张伤心的自拍……
看到全美食客们的热烈呼唤，麦当劳终于下定决心让四川辣酱回来，2018年2月26日，全美所有麦当劳餐厅都开始提供四川辣酱。
至此，请求四川辣酱回归的声音获得了全面胜利。
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这款让美国人魂牵梦绕的四川辣酱到底有什么魅力?
从口感上来说，其实就是四川郫县豆瓣与糖混合后的味道。
在美国买到四川辣酱的四川籍留学生李骋雨表示，虽然比家乡的郫县豆瓣更甜，但这款辣酱还是让他感觉“一秒回到了家乡”。
著名视频博主郭杰瑞，在美国求购四川辣酱无果，就按着“四川郫县豆瓣酱加白糖”的秘方制作了一份，非常适合下饭。
秘方被爆出后，郫县豆瓣等更“正宗”的四川辣酱也在海外受到追捧。
阿里巴巴国际站平台一位销售四川辣酱的中国供应商称：“下单的商家来自各个国家，太多了，没法儿一一列举。除非给我一张世界地图，我对着地图给你念。”
麻辣的滋味真有这么神奇？一位川菜爱好者，在一次访谈中，点出了四川味道征服美国的原因。
一款小小的四川辣酱，受到了外国人如此追捧，也许和他们对四川文化的憧憬与好奇不无关联。
22年前，和《花木兰》一起走红的四川辣酱，也许就是美国人关于四川最初的印象，现在，随着越来越多的川菜在海外走红，四川味道的国际影响力，也得以体现。
-The End-
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