酒花浸膏不是工业啤酒,而是工业啤酒的原料之一。酒花浸膏一般指啤酒花浸膏,是100%纯天然啤酒花提取物,以天然酒花、酒花颗粒、压缩啤酒花为原料。生产工艺将原料粉碎,采用液态co2萃取技术生产制成。酒花浸膏呈金黄色至琥珀色的粘稠液体,并具有啤酒花香气。
工业啤酒的原料一般使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。
而酒花浸膏可以使工业啤酒具有爽口的口感并保持特有的芳香,有助于清除麦汁中的蛋白质,使工业啤酒清澈透明。此外还有助于发泡,并具有防腐功能。
延伸阅读
5斤酒精等于多少ml
5斤酒精等于2500ml。
斤也作觔,是中国在1929年规定的标准单位,市制一斤为十两(旧制一斤为十六两),两斤等于一公斤。中国和东南亚各国所用的各种重量单位中,均在600克左右;500克等于1.1023磅。毫升是一个容积单位,跟立方厘米对应,容积单位的主单位是升(l)。1l=1000ml,1毫升=1立方厘米,1000毫升=1立方分米=1l。
12度红酒和14度有啥区别
一般来说酒精度较低的,在11-12度的红酒口感较为清淡,酸爽;酒精度较高的,在13-14度的红酒口感较为圆润浓郁、挂杯、不太酸;而酒精度过低或者过高,小于11度以及大于17度的,口感往往会比较甜。
一般高度数的会比较好,但具体视情况而定。主要是因为酒精的度数和红酒中葡萄的成熟度有着很重要的联系,越甜的葡萄酿出来的酒度数就高,且酒精度对挂杯度以及酒体有一定的影响,因此一般情况下,高度数的红酒口感更醇厚,风味也会更加饱满。
浓香白酒配方
配方:依据原酒质量指标和原酒的口感进行调配。将原酒勾兑降度后,做到放香、酒体厚重、回味悠长就是酒水的配方。没有任何厂家酒水配方是一样的。
浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。