鸭下巴怎么做才正宗

1、食材：鸭下巴500g、植物油200ml、葱15g、姜8g、蒜8g、食盐10g、小辣椒10g、酱油10ml、老抽10ml、椒盐30g、孜然粉20g、胡椒粉20g。

2、将鸭下巴对半切开，洗干净，沥干水分待用。

3、葱切段、姜切片、蒜切沫，辣椒切碎备用。

4、锅里加适量的水加姜片煮沸，将鸭下巴过沸水，捞起洗干净。

5、加入葱、花椒粉、盐、酱油腌制1夜。（鸭下巴腌制时间要长，才能入味，炸制时一定要炸酥）

6、将腌制好的鸭下巴下油锅炸至金黄色，捞出。

7、锅内留少许油，放入辣椒、蒜、炒出香味，再放入鸭下巴、酱油、老抽，孜然粉、花椒粉、椒盐炒一下，即可起锅食用。

扩展阅读

腊八冻掉下巴典故

1、腊八的时间是每年农历的腊月初八，这个时候已经是深冬了，天气非常寒冷，在农村流传着这样的谚语“腊七腊八，冻掉下巴”。于是就有了腊八腊八冻掉下巴的说法。

2、这句腊八节的俗语正是说出了腊八节的寒冷，今年的腊八节在明天也就是元月13号，在农村人们总说三九天是最寒冷的天，那么其实腊八节也正是一年中最冷的时间。在这个时间段各个地区的冰雪最多，南方很多地区都到了最冷的时候，在西南地区的北方一些农村，山上常见树叶结冰的现象，所以就有了俗语中冻掉下巴的夸张说法。

3、还有一个可以解释腊八冻掉下巴的理由，那就是根据数九歌的天气来推断，在数九歌中“三九四九冰上走”描写的正是三九天的寒冷。那么腊八节正是在三九天的时候，也在小寒节气后面的几天，早农村人们都把小寒和三九天联系在一起，那么腊八节正是在三九天和小寒节之后，所以在这个时间段里腊八节是属于最冷的天。

下巴宽能弄刘海吗

1、下巴宽的脸型风格是不太适合留有空气刘海的，相对来说，空气刘海是比较适合额头与下巴的宽度差不多的妹子们留的。因为如果额头宽留有空气刘海的话，可能在整体形象上看起来非常有不协调的感觉。而空气刘海比较适合的脸型风格是瓜子脸和鹅蛋脸的美眉们，这样额头宽度不会特别窄才不会看起来非常有违和感。

2、所以，如果妹子们是属于那种额头比较窄下巴比较宽的话，那么我们可以选择一些侧分类型的刘海或者是中分发型进行打造就比较适合。

下巴长痘哪里需要排毒

1、下巴长痘一般来说是肾的火气比较旺，或者肾的湿热比较大，这都是有可能的，治疗上就要肾的火气和肾的湿热，经常使用的有知柏地黄丸、四妙散等。

2、治疗上要注意清肾火，一定要配合饮食和生活的调理，不要吃辛辣刺激、油炸的东西，不要熬夜，饮食上要清淡一点，多吃些滋阴降火的食物，比如白毛根、冬瓜、苦瓜、绿豆汤、银耳汤这一类的，饮食调理配合起来治疗效果才比较好。