食材：面条、 500克，芝麻酱 、60克，辣椒油 30克，蒜、 30克。
1、准备空碗，加入芝麻酱，用温水调开。
2、碗中加入蒜末、海鲜酱油、辣椒油、麻椒油、不喜欢吃可以不放。
3、锅中烧水，水开后下入面条。
4、面条煮熟后捞出过凉水。
5、面条过凉水后放入调好的麻酱中，撒入芝麻。
6、搅拌均匀，麻酱面就做好了。
扩展阅读
苞米面的面条怎么做
1、食材：玉米粉200g、面粉200g、鸡蛋2个、羊肉100g、小白菜50g、薄荷粉适量、胡椒粉适量、盐适量、植物油适量。
2、把玉米粉和面粉里加少许盐、拌均匀、加鸡蛋和水和成面团。
3、用保鲜膜包好，醒20分钟。
4、把羊肉切片。
5、小白菜洗净，切段。
6、把醒好的面团再揉揉，擀成大圆片。
7、均匀地撒上少许面粉折叠起来，再切成面条。
8、把锅里放入适量的水，烧开后把切好的面条放入锅中，开锅后再放入肉片、白菜、及各种调料即可，苞米面的面条就做好了。
纯荞麦面条制作方法
1、材料：荞麦面粉320克、鸡蛋清适量、水适量、盐适量。
2、第一步准备好需要的材料，放一旁备用。
3、盆中放入准备好的荞麦面粉、鸡蛋清、水和盐，揉成一块面团。
4、然后把揉好的面团放入面条机中，插上电源，压成面片。
5、接着设置好面条机，把面片切成面。
6、面片全部切好，完成了。
荞麦面条制作方法
1、材料：荞麦粉100g,高筋面粉100g,冷水100～110ml,鲣鱼酱油70ml,味霖70ml,水 00ml,山葵酱适量,葱花适量,海苔丝适量。
2、荞麦粉与高筋面粉先混合均匀。
3、加入90%的水。
4、快速用手以转圈圈方式揉搓面粉，形成颗粒状。
5、慢慢加入剩余的水，集合成面团状，再揉约10分钟至面团光滑。
6、最后揉成锥形。
7、中央部位由上而下压平，成圆饼状。
8、再以手沿外侧绕圆按压。
9、较扁平后，再以擀面棍擀成长方形。
10、撒上荞麦粉，上下对折。
11、再撒上荞麦粉，左右折成三折。
12、尽量切细条一些，再抖掉多余的粉。待水滚放入煮约1分钟，捞起泡在冷开水内洗掉滑腻的部分，再泡到冰开水内冰镇过捞起就完成了。
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