一般国产的高压锅最高压在90千帕左右，德国原装进口菲仕乐高压锅最高压为110千帕，两者的区别不仅在于做菜的快慢，和菜品的味道；最重要的是使用高压锅安全性的问题，毕竟以前用传统高压锅的人，有高压锅爆炸的情况，虽说是少数，但一定要关注才好。高压锅中的压力越稳定，密封性越好，做菜的时间会有特别大的区别，
一般国产的高压锅最高压在90千帕左右，德国原装进口菲仕乐高压锅最高压为110千帕，两者的区别不仅在于做菜的快慢，和菜品的味道；最重要的是使用高压锅安全性的问题，毕竟以前用传统高压锅的人，有高压锅爆炸的情况，虽说是少数，但一定要关注才好。
高压锅中的压力越稳定，密封性越好，做菜的时间会有特别大的区别，口感当然也不同。以炖牛肉为例，90千帕的压力锅要炖30多分钟才刚好，同时存在超压的风险；菲家的快锅最多用15分钟，肉质就可以非常软烂，操作过程有6重安全措施保障，非常安全。所以说，在选择高压锅时，除了关注口感，安全性是否做到位，是非常重要的一点。
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