葱爆羊肉的做法最正宗的做法视频
大家好！今天我要和大家分享一道非常经典的中式菜肴，那就是葱爆羊肉。葱爆羊肉作为一道充满浓郁中式风味的菜肴，深受广大食客的喜爱。今天，我将为大家展示制作葱爆羊肉的最正宗做法，并附上详细的制作视频。
材料准备：
- 羊肉：500克，切成薄片
- 葱：3根，切成葱花
- 大蒜：适量，剁碎
- 姜：适量，切成细片
- 料酒：2汤匙
- 生抽：3汤匙
- 老抽：1汤匙
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
Step 1：将羊肉片用料酒、生抽、白胡椒粉腌制15分钟。
Step 2：热锅冷油，将腌制过的羊肉片下锅煸炒至变色。待羊肉炒至七成熟时，盛出备用。
Step 3：锅中加入适量的食用油，放入葱花、姜末和蒜末爆炒出香味。
Step 4：将炒香的羊肉片倒入锅中，继续翻炒均匀。
Step 5：加入适量的生抽、老抽，炒匀。
Step 6：最后加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀后关火。
Step 7：出锅装盘，葱爆羊肉就做好啦！
相关技巧：
1. 羊肉腌制时间应控制在15分钟左右，可以使肉质更鲜嫩。
2. 煸炒羊肉时要用大火，火候掌握好，使羊肉外焦里嫩。
3. 在炒香葱花、姜末和蒜末时，可以根据个人口味加入适量的干辣椒增加风味。
制作视频：
点击这里观看葱爆羊肉的制作视频。
希望通过我今天的分享，大家对于葱爆羊肉的做法有了更深入的了解。葱爆羊肉是一道美味可口的菜肴，在家里也能轻松制作。大家不妨一试，相信一定会有意想不到的惊喜！
如果您喜欢今天的分享，请关注我的博客，我会定期为大家分享更多美食制作的心得和技巧。谢谢大家！
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