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广州推广使用“食安封签”,什么是“食用封签”?
据2023年3月18日网上报道，广州市监管局为了加强食品配送安全管理，能够更有效的避免食品在配送的过程中受到污染，而推出了使用食安封签，以作为保障食品卫生安全。食安封签是用一次性的特殊材料来制作，由商家自己在食物打包完成后自行封贴。
食安封签的用处
如果这其中被撕毁或者损坏，也能留下痕迹。让广大的消费者可以，凭着这个撕毁的痕迹 来确认自己点的食物，在配送的过程中有没有招到他人的恶意损坏。如果出现了以上情况，那么消费者就可以无条件的拒收，还可以拨打电话投诉来维护自己的权益。现在除了饿了么网络餐饮以外，其他部分的商家都已经使用了食安封签。
拿网上订餐这一块来说吧，网上就曾经传出有人在送餐的途中，把顾客的食物打开食用，甚至有人直接把顾客的食物打开，然后对着食物吐口水。无法想像这种事情要是发生在自己身上，将是多么难以接受，这样恶劣且没素质的行为，给我们广大消费者带来了严重的损失与恐惧。
保障食品卫生安全
我认为目前监管局推广的食安封签，对我们广大消费者也是一种保障，对于商家来说也是一种信认度的提升，让我们更加放心的去订餐。现在的人们生活都很忙碌，在网上订餐的人已经是越来越多了。在广州的监管局指导下，饿了么网上在线平台，也将陆续投放使用食安封签。而且改版以后的饿了么商家使用的食安封签，是特大号的字体，不仅有温馨提示，还附上了可以让顾客扫码领取红包的二维码，让广大消费者能对饿了么的食品，进行检查和监督。我觉得饿了么平台让大家扫二维码领红包也是一种不错商家手段。
北京外卖封签新规执行,您的袋子封紧了吗?商家实行的如何?
北京商报记者实地走访了外卖存放点、美食城、餐厅等地，发现部分商户早有准备，外卖封签有序进行。但也有部分商家未对外卖进行封签。同时，目前封签形式参差不一，包括封签纸、订书针、保鲜膜等多种形式。外卖封签其实能很大程度降低网络餐饮食安问题的发生，但其是否增加配送成本也成为消费者关注的焦点。
一家油条店开在下沉广场内，需要乘扶梯下楼。虽然对门就是西式品牌连锁，但油条店的生意很好。不断有外卖骑手跑下电梯，到油条店取餐。店员不停地处理着手里的订单，他把油条和粥分别包装好，再一起装进纸袋里，最后用订书机摁死。因为订单太多，他甚至无暇照顾堂食顾客，只能不抬头问几句：“您好，油条、粥都有，您吃什么？”
因为外卖人员有责任有义务负责安全完好无损的运输食品到消费者手中。外卖人员就属于食品的运输人员，承担食品运输的人应该承担安全完好无损运输食品的法律责任。食品的运输要遵循食品安全法的有关规定，如果外卖人员有证据证明封口的破损不是自己在运输过程中造成的，那么外卖人员是可以向食品的生产厂家索赔的，外卖人员和生产食品的厂家对于食品的安全是承担连带法律责任的。
小小的封签并不会给商家增加过多的物料成本，却可以在很大程度上减少餐食配送过程中的不确定性，挡住伸向餐品的“黑手”，为消费者“舌尖上的安全”增添了保障。消费者有权拒收封签异常外卖这项规定，也在一定程度上起到了倒逼外卖行业规范升级的作用。体现在新规中的精细化治理，给消费者带来了实打实的安全感，让消费者外卖点得更踏实、更放心。
“外卖封签”新规4月1日起实施 给外卖“上锁”把住最后一关
原标题：“外卖封签”新规4月1日起实施 给外卖“上锁”把住最后一关
黄品超 摄
新规适用于餐饮服务提供者、平台、配送单位通过网络提供餐饮服务过程中餐饮安全的管理。此外，食品销售经营者通过网络提供餐饮服务，也参照本规定执行。
配送
餐食防止被人“动手脚”
为了防止外卖餐食在配送过程中被人“动手脚”，新规要求，打包好的食品容器应封盖或封口；应使用外卖包装封签或一次性封口的外包装袋等密封方式，封签、外包装袋口在开启后应无法复原。在配送过程中，不应打开食品外包装，发生食品污染应终止配送。
“《规范》要求封签或外包装袋口在开启后无法复原，是要确保食品从离开餐厅到顾客手中这段时间，没有被开启，避免在配送过程中产生人为恶意开启的风险，或者在配送过程中发生非人为因素导致的包装异样。消费者也可通过封签状态及时发现问题。”作为新规范的起草单位之一，中国烹饪协会会长傅龙成表示,对于普通消费者而言，外卖包装封签或一次性封口外包装袋的使用，无疑会让人吃得更放心。通过网络餐饮服务供应的食品质量安全应与堂食保持一致。此外，生食水产品等对配送温度要求严苛的食品不宜外送。
标识
随餐提供食品制作时间
外卖不仅要标清食用时限等信息，配送还要“尽快”。新规提出，入网餐饮服务提供者应随餐提供食品制作时间、建议食用时限等与食用相关的信息。
按网络订单制作食品时，同一订单的食品宜同时出品，不能同时出品时，应合理安排出餐顺序，先出品易于保存的食品。食品制作后应立即打包配送，需暂存的易腐食品暂存时间不应超过1小时，暂存温度热藏宜为60 以上，冷藏宜为8 以下。
背景
把住食品安全“最后一关”
疑惑
餐饮业是否额外增加成本
增加外卖封签后，会不会因此增加餐饮企业的成本，进而转嫁给消费者？对此，部分餐饮企业表示，新规实施后，不会额外收取所谓的“封签费”。
对此，傅龙成解释，目前北京餐饮使用外卖“封签”是普遍做法，也是餐饮企业确保配送食品安全的方法之一。这一做法并不是新增要求，只是北京版的《规范》中将现有的操作纳入了标准文本。从规范管理来看，绝大部分餐饮企业已自觉进行外卖餐饮食品的封口或封签，以避免配送过程中发生恶意开启风险，最大程度降低了企业和消费者涉及食品安全风险问题。
包装袋被打上三个订书钉
“我们早就开始封签了，从开店那天开始，一年多了吧。”早晨，亦庄一家早餐店的老板忙着给源源不断的订单外卖打上封签。
早餐店
“顾客放心，我们也放心”
一家油条店开在下沉广场内，需要乘扶梯下楼。虽然对门就是西式品牌连锁，但油条店的生意很好。不断有外卖骑手跑下电梯，到油条店取餐。店员不停地处理着手里的订单，他把油条和粥分别包装好，再一起装进纸袋里，最后用订书机摁死。因为订单太多，他甚至无暇照顾堂食顾客，只能不时抬头问几句：“您好，油条、粥都有，您吃什么？”
另一家早餐店的店员则完全不知道新规今天落地，但他正在给手里的外卖包装封签，“老板一直要求用订书机摁死”。
配送员
“希望所有外卖都进行封签”
有一个在角落里一边休息、一边吃包子的小哥则透露，有时候订单太多，忙不过来的时候，会看到外卖没封签，“说实在的，咱管不了这个，咱是个跑腿的，封签不封签，是商家的事。要是顾客拒收，也是跟商家的事。而且，顾客就是为了吃饭嘛，还没遇到过对封签特别较真的。”
平台
督促商户 使用外卖封贴
美团外卖北京区域相关负责人表示，目前平台正积极引导外卖经营者尽快使用外卖封签，并在线下宣传活动中为部分餐饮商户免费发放。平台将于近期通过系统后台向所有商家推送关于使用外卖封签的要求。
饿了么已于4月1日前通过线上线下多种形式，倡导督促北京本地外卖餐饮商户按《规范》要求使用食安封签，并于近期定制了首批“食安封签”，面向丰台、海淀部分商家免费发放，截至目前共发放60万份。
北京市餐饮行业协会还联合饿了么平台和餐饮企业共同发起“商家安心联盟”公益活动，倡导餐饮商家使用“食安封签”，强化外送食品安全责任意识，在特殊时期下共同守护舌尖上的安全。
商家
应对新规 早有提前准备
刚到饭点，商场内黄的、蓝的，穿着各种颜色外套的外卖骑手，穿梭在商场各楼层之间。在一家门店的外送窗口，一位店员先将餐品放在纸袋里，再将袋口对折，最后将折好的地方贴上具有品牌标识的封条后才交予骑手。拿到餐品的骑手等不及扶梯的速
相比之下，大型连锁餐企的外卖密封方式更加到位。麦当劳全国门店自2023年起就使用专门的贴纸将外卖纸袋袋口进行密封；全聚德即将上线一批新的外卖封贴，对外卖袋口进行密封；星巴克的外卖袋口内的一侧贴有双面胶，将饮品装入纸袋后再撕开胶上的贴纸，就可以将纸袋两面进行贴合。（张楠 孙毅 杨天悦 黄品超）
（千龙网）
北京试点外卖“食安封签”,当受到破损外卖的时候可以拒收吗?
北京试点外卖“食安封签”，当收到破损外卖的时候可以直接拒收！因为“食安封签”为的就是保护我们的外卖从商家到顾客的手中是绝对安全的！“食安标签”之所以会出现，是因为出现了多起外卖员往快递里面放置杂物、吐口水等事情，这些事情已经严重的影响了外卖行业的发展，让消费者不敢再点外卖！“食安标签”出炉之后，消费者表示，不再担心商品从店家发出只会在路上遭遇“不测”，外卖小哥作为商家和顾客的桥梁，能做的只是送餐的时候，食品安全就可以得到保障！
“食安标签”是一次性的标签，一旦有人动手脚，再想复原难上加难！介于此，只要外卖员动了标签，就可以视之为外卖有潜在风险，在这种情景下自然可以拒收！拍照留证之后，拒收商家会向平台主张外卖员的责任，到那个时候，消费者的合法权益就得到了保障！
相信
相信外卖行业规范起来之后，疫情之下，大家想吃餐厅的食物不再是奢望！“食安标签”是外卖行业的护身符，也是顾客饮食安全的护身符！当然也是规范外卖小哥这个群体的规范符。外卖行业终于有了可以让消费者放心安心的一道保障！外卖行业的春天来了，自从有了食安标签，各大外卖平台的下单量猛增，由此可见，消费者的信任又建立了起来！
网友热议
“食安标签”上线之后，网友表示点外卖看到这个封签之后，心里格外的温暖！食品安全终究不再是口号，而落实到了实际行动上！网友表示，现在食物里面若是再有异物，商家责无旁贷，追责也会清晰化，不会再出现商家和外卖小哥推诿的现象！
北京试点外卖“食安封签”，当收到破损外卖的时候可以理直气壮的拒收！
广州推广使用“食安封签”,什么是“食用封签”?
据2023年3月18日网上报道，广州市监管局为了加强食品配送安全管理，能够更有效的避免食品在配送的过程中受到污染，而推出了使用食安封签，以作为保障食品卫生安全。食安封签是用一次性的特殊材料来制作，由商家自己在食物打包完成后自行封贴。
食安封签的用处
如果这其中被撕毁或者损坏，也能留下痕迹。让广大的消费者可以，凭着这个撕毁的痕迹 来确认自己点的食物，在配送的过程中有没有招到他人的恶意损坏。如果出现了以上情况，那么消费者就可以无条件的拒收，还可以拨打电话投诉来维护自己的权益。现在除了饿了么网络餐饮以外，其他部分的商家都已经使用了食安封签。
拿网上订餐这一块来说吧，网上就曾经传出有人在送餐的途中，把顾客的食物打开食用，甚至有人直接把顾客的食物打开，然后对着食物吐口水。无法想像这种事情要是发生在自己身上，将是多么难以接受，这样恶劣且没素质的行为，给我们广大消费者带来了严重的损失与恐惧。
保障食品卫生安全
我认为目前监管局推广的食安封签，对我们广大消费者也是一种保障，对于商家来说也是一种信认度的提升，让我们更加放心的去订餐。现在的人们生活都很忙碌，在网上订餐的人已经是越来越多了。在广州的监管局指导下，饿了么网上在线平台，也将陆续投放使用食安封签。而且改版以后的饿了么商家使用的食安封签，是特大号的字体，不仅有温馨提示，还附上了可以让顾客扫码领取红包的二维码，让广大消费者能对饿了么的食品，进行检查和监督。我觉得饿了么平台让大家扫二维码领红包也是一种不错商家手段。
北京4月1日起外卖封签,对保障外卖安全有哪些意义?
可以避免发生纠纷问题，有利于提高餐饮行业的要求，可以避免送餐迟到的情况，送餐期间不会导致食物洒出来，有利于保证餐饮的安全送达。
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