香辣咖喱鸭腿的做法 香辣咖喱鸭腿怎么做

一、香辣咖喱鸭腿的做法 香辣咖喱鸭腿怎么做

1、材料：鸭腿，咖喱，辣椒干，葱；

2、热锅热油，放入辣椒干，八角，放入腌好的鸭腿；

3、中火煎到鸭皮出油；

4、鸭皮朝上煎；

5、放入电饭锅，放入咖喱，蚝，料酒；

6、放入葱花。放入适量的水；

7、通电源，焖鸭腿；

8、焖到收汁，香辣咖喱鸭腿就做好了。

二、久久鸭脖天津外送电话

久久丫部分10元包装的产品改为15元包装，鸭脖、鸡尖、鸭肝、鸭肠、鸭翅、咸香凤爪零售价为15元/包！！

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鸭颈25.8元/500克/15元/包（15元/291克） 藕10元/500克/5元/包

鸭肫38.8元/500克/15元/包（15元193克） 豆相好（散称）15元/袋

咸香凤爪26.8元/500克/15元/包（15元/280克） 脆香鸭脖7元/根 酱鸭脖7元/根

百草鸡尖28.8元/斤/15元/包（15元260克） 麻辣鸭脖7元/根 咖喱鸭脖7元/根

鸡尖28.8元/500克/15元/包（15元260克） 如意佛手27.8元/斤

鸭掌32.8元/500克/15元包（15元/229克） 卤豆干2元/5块 酱三节翅3.5元/只

鸭肝19.8元/500克/15元/包 鸭头4元/只 卤鸭边腿8元/个

鸭舌1.5元/只/15元/包 黄辣椒4.8元/瓶 鹌鹑5元/只

麻辣豆干10元/500克/5元/包 酱鸭头4元/只 大红肠10元/根

鸭肠32.8元/500克/15元/包 豆相好（袋装）1元/袋 牦牛肉酱3.5元/瓶

手撕牦牛肉8.8元/袋/70克/59/斤 牦牛肉粒40元/斤 豆豉酱2.9元/瓶

鸭翅2.5元/只/15元/包 辣子鸡酱3.5元/瓶 拌饭酱2.9元/瓶

三、鸭肉干怎么制作

去皮骨鸭腿肉10千克。

咖喱鸭肉干：食盐150克，料酒50克，咖喱粉300克，味精10克，姜葱汁适量；五香鸭肉干：食盐200克，料酒50克，白砂糖250克，五香粉20克，姜汁适量；麻辣鸭肉干：食盐150克，白砂糖150克，料酒50克，花椒粉15克，胡椒粉10克，五香粉10克，辣椒粉40克，红油400克，白芝麻250克。

工艺 鸭宰杀、剖腹，去内脏和清洗后，败悉取腿瘦肉批成大薄片，将辅料混合后与鸭肉片拌匀，腌制2小时左右，入蒸笼蒸至熟透而不软烂，取出晾凉。将蒸熟的肉片平摊于金属网架上，入烤箱90℃烤至半干喊枯者，再100℃烤20分钟左右至鸭肉干硬即成。在制作麻辣鸭肉干时，辣椒红油和郑薯炒香的芝麻应在烘烤后再拌入肉片中。

红烧岩睁哪鸭子

食材：粗码半只鸭子

做法：

1、鸭子切大块，入水焯过，冷水清洗干净。

2、热锅炒早蠢白糖，入鸭块（不加油），翻炒至鸭块有焦糖味，好像粘糖葫芦的味道，迅速入冷水，没过鸭块。

3、鸭子如果1斤，入生抽1两，料酒1两，花椒7，8粒，葱段，姜1片，八角1颗，公丁香1个。

4、高压锅炖煮15分钟后，开盖入糖少许，收汁即可出锅。