唐山最受欢迎的早餐是什么?什么才是你的最爱?
身在唐山不知味!
唐山早餐好吃的莫过豆腐脑加炸饼!
先说唐山豆腐脑:原产丰润县老城关的豆腐脑最出名!佐料是虾油、蒜汁。麽菇、木耳、黄花菜、猪肉未加大酱、盐、粉欠由油、葱花、姜未、花椒、大料等炝锅熬出来的香卤浇在豆腐脑上。韭菜花、辣椒油、等佐料分别加上。这样、一份色、香、味俱全的唐山豆腐脑便成了。其味美在全国独树一帜!在配上炸饼、简直就是绝配!
那应该是油条吧。专家天天拿油炸啥啥吓人,其实也还好吧。唐山早餐真是单调种类也少。也有早饭吃饽饽头,面粥,咸菜。花插的拿个饽饽头,再加点豆腐脑。
我认为是羊汤饼丝 但是不能每天吃 因为太贵
羊汤里不吃肝 小肠锋孙 吃羊头肉的 必须得泡饼丝 羊汤里加酱豆腐汤 再来点醋 辣椒 饼丝一泡 就开吃 不能泡时间长喽 不然就软了 吃不饱还可以赔个肉烧饼 美滋滋 一顿下来得二十多块钱吧
朝鲜面。。板面。。豆浆油条豆腐脑。煎饼果子,鸡蛋饼,各种粥。都很受欢迎
1、油炸糕
2、小米粥
3、鸡蛋灌饼
面饼磕上鸡蛋,摊匀,抹上各种酱料,再根据各人口味不同,放上葱花、香菜,黄瓜丝,萝卜丝、小青菜、辣椒,咬一口,很香很舒服。
4、鲜肉包
油条豆浆,炸饼豆腐脑这俩是最常见的,吃过大江南北,还是最喜欢喝我大唐山的豆浆,和我大唐的豆腐脑,豆腐脑的卤种类多种多样,可以自己的口味添加,虾油,蒜末,木耳鸡蛋等等等
正宗“河北安徽板面”为啥叫这个名字呢?大部分是安徽人或者河南人开的,在安徽河南还真见不到几家板面,这个在唐山乡镇贼多,以前上学早上都是来一碗板面配一烧饼,胃口好的加俩鸡蛋
大饼羊汤,我的最爱,以前还真是现烙的大饼,刚出锅儿的大饼饼香酥脆,配上一碗羊汤,可以要羊杂汤,羊肉汤,不吃什么内脏可以跟老板说不要。正宗的羊汤是不加盐的,得自己配料,韭李姿菜花,胡椒面,辣椒,香菜,葱,盐,味精按照自己喜欢的口味添加,尤其是冬天嘬一口羊汤叫一个暖和!可惜的是,现在现烙的大饼基本找不到了,取而代之的是饼丝,还有牛肉饼(太油了吃不下)我个人不太喜欢吃,不过也能理解,生意好的话,根本烙不上吃
河间驴肉火烧,这个在迁安―滦县―滦南―曹妃甸这条大车比较多的线上多,多是保定人过来开的店,驴肉火烧这个不必多提,千层饼切开,塞上驴肉,咬一口掉渣,确实好吃,除了驴肉火烧,店里一般还配有煮方便面,馄饨,紫菜汤,烩饼等配着吃,一般两三块钱一碗,挺舒服的
牛肉面,这面主要分布在晋冀鲁豫陕,主要在河北南部比较多,咱大唐也有,近两年尤其多了起来,把 荞麦面 、 高粱面 放在床子里,挤轧成面条,再配上鸡蛋和烧饼!早餐到中午是绝对不饿的
粥屋,这个应该是兴起于迁安,记得小时候去迁安到处都是粥屋,里面各式各样的粥,搭配小菜,面食种类非常多,就不一一列举了,兄弟姐妹们可以搜一个粥屋去品尝一下
目前我经常吃的就是这些,肯定还有其他的像包子馒头这些,欢迎补充[呲牙]
剪饼果子,加香菜的。
豆腐脑加油条。
都是常吃不厌的好吃不贵的 美食 。
唐山早餐挺多的吧,豆腐脑油条炸饼豆浆,包子米粥,板面朝鲜面,馄饨烧饼,煎饼灌饼,麦多馅饼啊挺多的。
最受欢迎的豆腐脑炸饼和朝鲜面吧,本人最喜欢朝鲜面配油条[呲牙],可惜现在的朝鲜面骨汤的特别少了,找不到小时候的味道了
记得,凤凰山老工会南有一份煎饼摊可圈可点,去晚了一准没。
51号市场,鸡蛋灌饼排队好辛苦,8点以后就不用排队了。山西刀削面也是座无虚银扰链席,十分有特色,不知道现在还有没有。
15中那的市场有一份卖豆汁的,原汁原味,汁浓而不苦,豆味十足。
板面就去找安徽十大创始人的摊。
羊汤,本人不喜欢,没有发言权。
谢谢大家指正。
唐山早餐常吃的就那么几样,板面,馄饨,朝鲜面,豆腐脑,豆浆,油条,炸饼,包子,馅饼,粥。还有不常吃的,鸡蛋灌饼,煎饼,土豆丝卷饼,肉夹馍,驴肉火烧,手抓饼,羊汤,淮南牛肉汤,兰州拉面,重庆小面,刀削面。大概早餐也就这样了。
唐山有什么好吃的特产?
第一,酥糖
酥糖是唐山市地方传统名吃,拥有上百年历史。是用大米、麦子等粮食作物,以纯手工的方式熬成糖稀,再加入纯花生粉精制而成。色泽金黄,大小像十厘米长的金条。打开包装,小心拿起酥脆的酥糖一口下去,甜香四溢,唇齿留香,其甜而不腻,酥而化渣的口感深深烙印于唐山人的味蕾,承载着一抹乡情和一份儿时的记忆掘型。
第二,棋子烧饼
在唐山的特色美食中,棋子烧饼是与唐态散孙山麻糖相媲美的传统食品,它的名字来源于它那如同象棋棋子般形状和大小的外形,使用大油和香油合酥有肉、糖、什锦、腊肠,火腿等多种馅心,里外烤制酥透,色泽金黄,肉馅鲜香酥脆,适口不腻,便于保存。
第三、缸炉烧饼
钢炉烧饼是唐山市乐亭县的特色美食。以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘。缸炉烧饼,以此得名。烧饼呈方(圆)鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味,是,当地的非物质文化遗产,帆链也是外地游人极喜爱的食品。
第四,刘美烧鸡
和缸炉烧饼一样,刘美烧鸡也是乐亭当地很有名气的美食。其色泽柔润,鸡肉肉质紧实,有淡淡的熏味,很有嚼头。做法,先卤后熏,在煮鸡时加入多种天然香辛料,使烧制出的鸡,风味独特,多吃不腻,营养价值丰富。
以上均为个人看法