月子期间之所以吃鸡蛋、蔬菜等辅食，是因为营养而且又利于泌乳；主食建议吃小米粥，因为同等重量的小米所蕴含的铁、维生素等都比大米要丰富。
其他的食物像蛋奶类、肉类，坐月子也是可以吃的，食物一定要能带给宝妈营养供给，像碳酸饮料、油炸食物等应避免进食。
一天只需3餐即可，以开胃为主。
1、小米粥（纯小米煮的稀粥，一定要稀粥）
2、蔬菜汤（黄豆芽、西兰花、海带、红萝卜、胡萝卜、西红柿、莴笋、莲藕、菜椒（青椒、黄椒、红椒均可）、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦，每次选择4种以上即可。 制作：把各种蔬菜放入锅内，加入适量清水，煮烂后取汤水饮用。）
3、水果：橙子、柚子、草莓、苹果、木瓜、哈密瓜等，切成小块温热吃。
3、红枣炖红糖水（产后第3天开始喝喝5-7天，加适量红枣和红糖，三碗水煮成一碗即可）
4、红豆汤：（红豆+少量老姜丝大火煮沸，然后小火30分钟左右）
5、酒酿冲鸡蛋（煮开一碗水，倒入酒酿 ，加入白糖或红糖，打入一个鸡蛋，搅匀）
注意！产后的一周内忌食牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食品
第二周在家里：清淡饮食为主，通乳腺、排恶露。少食多餐，多咀嚼减少肠胃负担，5-6餐左右
早点7-8点：钙片，红豆红枣汤水或冲鸡蛋
早饭9-10点：爱乐维一片，鱼汤一碗
中饭12点：鱼汤一碗+粗粮软饭（紫糯米、黑米、红薯、紫薯、玉米、薏仁等适量大米煮稍软一点的杂粮饭）+青菜肉片（瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜小青菜、青椒、山药、胡萝卜、西兰花等一起炒，口味清爽营养均衡）或青椒胡萝卜炒猪肝（猪肝洗净，切一厘米厚度。姜洗净，带皮切薄片 倒油中火烧热，转小火放入姜片，炒几下，转大火放入猪肝炒至猪肝变色。加入水没过猪肝，加一勺米酒，煮开，转小火煮5分钟。 关火起锅。
下午茶：3点-4点左右：水果（橙子、柚子、草莓、苹果等，切成小块温热吃。）干果：桂圆、红枣、核桃、栗子、瓜子等。茶水山楂茶（山楂片20g+米酒水400ml煮开，中小火5分钟即可）；杜仲茶（杜仲20g大火烧开转中火15分钟左右，煮剩一半水闭火，作为饮料一天内分数次喝完）
鲜橘皮沸水泡发即可饮用。
晚饭：6-7点左右：小米粥杂粮粥为主。
夜宵：8-9点左右：牛奶+钙片
鱼汤包括：
鲈鱼老姜汤（水烧开后，将洗净的鲈鱼放入砂锅内，烧开后放入老姜丝，持续小火煮，待汤浓稠后，出锅，加少许盐即可）鲤鱼汤（洗净破开除内脏，黄酒煮熟，连肉带汤一起吃）
鲫鱼豆腐汤、其他汤红枣银耳汤，青菜鸡蛋汤、番茄蛋汤，紫菜虾米汤、青菜豆腐肉片汤等。
注：饮食清淡，少油少盐，少鸡精酱油等重口味作料，不吃葱蒜等气味重作料，影响奶水气味。新妈妈要先喝汤，过1-2分钟再吃蔬菜，再吃主食，再吃肉，饭后至少1-2小时喝茶水吃水果，不可食用汤水泡饭，影响消化。
第三到四周：参考催乳食谱和调养药膳。注：鱼汤和肉类等主餐放到早午吃，晚餐忌过量饮食。
早饭8-9点左右：杂粮粥五谷营养豆浆（黄豆、黑豆、芝麻、大米、核桃等），一个煮鸡蛋
午饭12点左右：鱼汤或肉汤+青菜+米饭（或者面条）+炒猪肝
下午茶3-4点左右：水果，茶
晚饭：6点左右：鱼汤或米粥或面条
夜宵：8点左右牛奶钙片
注：进补不等于大吃二喝大鱼大肉，调理得当、合理膳食非常重要。科学的数据表明，产后应少食多餐，菜谱要考虑营养的均衡，尽量不挑食。多吃蛋白质和蔬菜水果。饮食搭配要均衡，切勿太油腻，油汤最好要少喝，否则孩子会得脂肪泻，大便呈泡沫状。
■红豆汤：强心利尿，清除体内废水并通过尿道排出；红豆多吃易胀气，故每日须控制在二碗以内
■养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力，尤其排除剖腹产麻药的毒性（产前十天开始饮用，每日一份）
■麻油猪腰：帮助产妇收缩子宫、骨盆腔
■薏仁饭（粥）：低淀粉，利尿
■红色蔬菜：防止便秘、补血
■麻油鸡：选用农家公鸡，补充蛋白
■花生猪脚：促进乳汁分泌，供奶水稀少者食用
■鱼类：补充养分、促进伤口恢复
■蔬菜：提供各种人体必须维生素和氨基酸，提高母乳质量
■水果：选取温性果类，适合不同体质产妇需求，帮助消化，防止便秘
■剖宫产后6个小时，肠道排气后，产妇才能进食，但此时只能吃流质，像牛奶、豆浆之类容易胀气的食物，也是要避免的。产后一两天，产妇排便后，才可以吃一些固体食物，改成半流质饮食一两天后，再转为普通饮食。怀孕后期，孕妇的水分代谢会变差，会出现水肿。生产后，宝宝离开了母体，但废水、废气在母体里还会大量残留。所以，产后第一周的饮食调理要以“排”为主。“第一周，我每天要吃四神猪肝粥和麻油猪肝。猪肝粥里有薏仁、芡实、猪肝。薏仁能抑制体内异状细胞的生长。芡实镇静。猪肝帮助排恶露，而且吃肝补肝。麻油含有大量的多元不饱和脂肪酸，促进产后子宫收缩。”
■除了增加营养，月子里，坚持绑腹带也很重要。“我是剖腹产，产后六天开始绑腹带，顺产的话，产后两天就该绑了。”腹带是一条约15厘米的宽带，内层是棉纱布，缠绕在耻骨到肚脐的位置，需要缠上十层左右。“怀孕时，因为重力关系，内脏会略有下垂。中医认为，内脏下垂是妇女病产生的根源。绑腹带能推高子宫、内脏的位置，帮助它们复位。”
■产后两周不吃蔬菜瓜果“蔬菜瓜果尽管维生素含量丰富，却不适合刚刚生产结束的产妇。俗话说，‘产前一团火，产后一块冰。’蔬菜瓜果大多生冷，性寒，不适合体质虚弱的产妇。”月子餐一日六顿、少食多餐的调养，将早、中、晚三餐的量分配成3：2：1，养成了早吃饱、晚吃少的饮食习惯
产后头三天:拒绝油腻 口味要清新产后头三天不克不及吃油腻的东西，一定要清淡，由于这时乳腺管未打开，吃了大补的东西奶会堵在删中出不来，这时宝宝吃的少，吸吮力也小，你就等着遭罪把，奶涨又不通会很疼的
一个很详细的月子餐食谱总体来说有4步
1、滴水不沾（以红枣茶代替普通水）
2、粒盐不进 （少食盐）
3、勤绑腹带
4、静心休养
坐月子三阶段：一排二调三补 一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品：
第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水（否则排水的效果就没了），渴了就喝红枣茶。任何菜都不能放盐（盐会使水分停留在身体里，引起水钠潴留），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐）。
第二周，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于缓解尾椎骨等骨疼；（如果是剖腹产，要再喝一周生化汤）。禁忌同上,不要吃咸菜，泡菜，味曾汤。
第三周到一个月，主要吃麻油鸡补身体。排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，成为多余的脂肪。
以上所有的食物，都要用到大量的生姜，胡麻油，红糖。
坐月子期间，不能吹风，着凉。要穿有后帮的鞋。不要洗澡。绑腹带，最好自己喂奶。
第一周（1――7天）
早餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
早餐：麻油猪肝一碗、糙米饭一碗、麻油胡萝卜一碗。
10点：红豆汤一碗。
午餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
午餐：麻油猪肝一碗、糙米饭一碗。
3点：糯米粥一碗。
晚餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
晚餐：麻油米线一碗。
晚上点心：红豆汤一碗。
禁忌食物：生冷食物，X弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。醋，红花油，猪油，牛油
第二周（8 ; ;14天）
早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，鱼汤一碗，糙米饭一碗，杜仲粉一钱。
10点：红豆汤1碗。
午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、糙米饭一碗，杜仲粉一钱。
3点：糯米粥一碗。
晚餐：鱼汤一碗、杜仲粉一钱，麻油米线一碗。
晚上点心：红豆汤一碗。
第三周 ; ;第四周（15 ; ;30天或40天）
早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、糙米饭一碗、水果一份。
10点：红豆汤一碗。
午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份、糙米饭一碗。
3点：花生猪蹄或素炖品一碗
晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、糙米饭一碗。
晚上点心：红豆汤一碗。
1、第二周开始，可吃少量蔬菜，选择比较温和的蔬菜，尽量以红色蔬菜为主，如红萝卜等。第三周后可适量放宽，温和性蔬菜都可以。
2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜为宜。
3、产后所有的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃。（水果除外）
各种餐点的制作方法
1、生化汤：
材料：当归，川穹，桃仁（去芯），烤老姜，炙草（蜜甘草）。
做法： 800CC水加入药料，慢火煮1小时左右，约剩300cc。
吃法：一天分3次喝完。顺产喝7天，剖腹产喝14天。
2、养肝汤： 剖腹产要在产前一周吃养肝汤，产后接着吃两周
材料：鸡心枣（要买红的鸡心枣）产前用热水280cc
做法：用水洗净红枣，以刀切开7处。 放在容器中，将热开水冲下，加盖放置一夜。 第二天早上用蒸器蒸之。 等沸腾后再用文火蒸一小时
吃法：把红枣取出，去皮去种子，一天之中随时可食。汤汁可分两三次，饭后当茶喝。 加点冰糖或白兰地亦可。
3、糙米饭煮法和白米饭的煮法一样，就是多加水。
4、麻油炒猪肝的方法（猪腰做法相同）
材料：猪肝用水洗净，切成1公分厚度，取老姜（连皮一起切片）麻油，
做法：老姜用小火麻油炒香，四边卷起，成浅褐色。油热，大火，再放下猪肝，用大火快炒。
吃法：猪肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分3、4次吃完； 注：新鲜猪腰，每天一副，剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。
5、甜糯米粥
材料（三日份）：糯米，桂圆肉，黑糖、水2000CC。
做法：将糯米与桂圆肉放入水中，加盖泡8小时。 将泡过的材料，以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。熄火，加入黑糖搅拌后食用。
6、红豆汤：
材料（三日份）：红豆，带皮老姜、黑糖，水1500CC。
做法：将红豆放入水中，加盖泡8小时。老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖）。熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。
吃法：每日2碗，可于早上10点钟及下午3点各吃一碗。
7、麻油鸡：
要买老母鸡的全鸡，也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮，不可丢弃。
材料：每100公克的鸡肉，要老姜10公克 `麻油10 cc，以次类推。
做法：锅加热，麻油倒入，油热后，加入切片的老姜（不削皮），直到出香味但姜没有焦为止，把姜离移至锅的一侧，把切块的全鸡放下锅中炒，直到鸡肉7分熟后，把备好的水由锅的四周往中间淋，全部 倒入后，盖锅煮，水开了，即转为小火，再煮30-40分钟就好。
吃法：趁热吃，把浮油捞起，剩下的汤则置于热水瓶中，慢慢喝完。肉则配饭一起吃。
8、花生猪蹄：（奶水不足者，在产后第三周可以食用）
材料（三日份）：花生，去膜去芽，猪蹄约、带皮老姜适量、去柄香菇15克，水2500CC，麻油80CC。
做法：香菇在10倍量的水里泡软、切丝待用。花生放入水中滚开，去膜，去芽。麻油加热，放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变色。放入花生炒一会儿，再把猪蹄和老姜放进，最后加香菇及水。加盖烧滚，慢火炖约8小时。（这个时间有点长，可酌减。）
10、 产妇的饮料：红枣茶
材料（一日份）党参1根，大红枣十几颗，苟纪子三两
做法:党参、红枣、苟纪子用大锅煲水，煲大约一个小时多，煲成暗红色有很浓的红枣味道的时候就好了，然
最适合新妈吃的主食
1、小米粥
小米粥中含有丰富的营养物质，最重要的是它容易消化，对于消化功能未能恢复的新妈来说，这是产后前几天最好的饮食选择。
2、白米粥
白米粥具有补中益气、健脾养胃、生津润燥的功效，而且易消化，刚生完宝宝前三天，特别适合喝烂粥。
3、全麦面包
碳水化合物有效维持新妈体力的同时，还能有效提升血清素的含量，新妈血清素含量增高，可以有效预防产后抑郁的发生。因此，新妈可以多吃全谷食物，如面条、米饭、全麦面包。
4、燕麦
燕麦中的碳水化合物也比较丰富，新妈适当进食之后，可以有效提升身体的耐受力。另外，燕麦中含有纤维素，它可以帮助促进消化，稳定血糖，让新妈精力充沛。
最适合新妈喝的汤饮
5、低脂牛奶
牛奶中含有大量的蛋白质和钙质，可以有效满足新妈的营养需求。另外，根据纽约研究者研究结果显示，低脂牛奶进食之后容易让人觉得快乐。因此，牛奶对于新妈来说也是一个不错的选择。但是牛奶有产气的作用，所以剖腹产妈妈在产后的前三天不要喝哦。
6、肉质营养汤
不管是鸡汤、猪蹄汤、鲫鱼汤还是排骨、牛肉汤，这些营养汤对于新妈来说，也是不错的选择，因为它们既能够帮助身体恢复，又能促进乳汁的分泌。但是在产后的第一周，肠胃功能还没恢复好，再加上乳腺也许还未完全畅通，所以帮主建议第一周先不要喝浓汤，以免消化不良和造成乳腺堵塞。
7、鸡蛋红糖汤
红糖可以帮助去瘀生新，在排恶露上有着非常重要的作用，而鸡蛋可以有效补充蛋白质和其它母体需要的营养。因此，红糖鸡蛋汤对新妈也是不错的选择。红糖最好吃到产后的10天就停了哦，以免导致恶露不止。
最适合新妈吃的水果
8、橙子
橙子中含有丰富的维生素C和纤维素，可以帮助增强新妈妈免疫力。另外，因为橙子味酸甜，还能有效增强新妈的食欲，改善新妈的胃口。
9、香蕉
香蕉中含有丰富的碳水化合物、钾元素和维生素B族，可以帮助缓解产后腰酸背痛。促进消化的同时，它还能有效保持血糖水平的稳定。
10、苹果
苹果中含有丰富的纤维素，可以帮助新妈产生饱腹感，从而有效减少碳水化合物的进食量，降低母体消化负担。
11、葡萄柚
葡萄柚中含有丰富的维生素C，可以帮助母体提升抵抗力。因此，葡萄柚也还是产后饮食中的宠儿。
最适合新妈吃的肉类
12、深海鱼
鱼肉含有丰富的蛋白质，不仅可以促进母体各器官的恢复，还能有效促进乳汁的分泌。另外，根据哈佛大学的研究，深海鱼中的脂肪酸，可以起到抗忧郁的作用。
13、鸡肉
鸡肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，能增强体质，恢复元气。值得一提的是，鸡肉微量元素中的硒可以让人心情大好。因此，鸡肉也是应对产后抑郁的重要食物。
14、羊肉
羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，有助于提高身体免疫力。淮山羊肉汤是非常补气的一道汤品哦。
最适合新妈吃的蔬菜
15、南瓜
南瓜中含有丰富的维生素B6和铁元素，这两种元素都可以帮助身体中的血糖转化成葡萄糖，让脑部的神经受到更好的保护。另外，南瓜中含有丰富的膳食纤维，可以有效预防和治疗产后便秘。
16、西兰花
富含维生素和矿物质，有强健身体、通便补肾、提高免疫力和记忆力的功效，特别适合产妇吃。
妈妈刚生下宝宝，身体元气大伤，急需补充各种营养，来恢复身体健康，加上肩负产奶的重任，所以饮食上就要特别注意，推荐几款适合坐月子吃的食物。
最适合新妈吃的主食
1、小米粥
小米粥中含有丰富的营养物质，最重要的是它容易消化，对于消化功能未能恢复的新妈来说，这是产后前几天最好的饮食选择。
2、白米粥
白米粥具有补中益气、健脾养胃、生津润燥的功效，而且易消化，刚生完宝宝前三天，特别适合喝烂粥。
3、全麦面包
碳水化合物有效维持新妈体力的同时，还能有效提升血清素的含量，新妈血清素含量增高，可以有效预防产后抑郁的发生。因此，新妈可以多吃全谷食物，如面条、米饭、全麦面包。
4、燕麦
燕麦中的碳水化合物也比较丰富，新妈适当进食之后，可以有效提升身体的耐受力。另外，燕麦中含有纤维素，它可以帮助促进消化，稳定血糖，让新妈精力充沛。
最适合新妈喝的汤饮
5、低脂牛奶
牛奶中含有大量的蛋白质和钙质，可以有效满足新妈的营养需求。另外，根据纽约研究者研究结果显示，低脂牛奶进食之后容易让人觉得快乐。因此，牛奶对于新妈来说也是一个不错的选择。但是牛奶有产气的作用，所以剖腹产妈妈在产后的前三天不要喝哦。
6、肉质营养汤
不管是鸡汤、猪蹄汤、鲫鱼汤还是排骨、牛肉汤，这些营养汤对于新妈来说，也是不错的选择，因为它们既能够帮助身体恢复，又能促进乳汁的分泌。但是在产后的第一周，肠胃功能还没恢复好，再加上乳腺也许还未完全畅通，所以建议第一周先不要喝浓汤，以免消化不良和造成乳腺堵塞。
7、各种蔬菜汤
都说老母鸡汤、鲫鱼汤、猪蹄汤催乳，其实这些白花花的浓汤里，大都是脂肪和胆固醇，浓汤很容易堵奶，导致乳腺炎，也很容易让宝妈长肉。精致、清淡的各种蔬菜汤适合所有宝妈，西红柿鸡蛋汤、各种菌汤、丝瓜汤，等等，月嫂可以多尝试给宝妈们吃。
最适合新妈吃的水果
8、橙子
橙子中含有丰富的维生素C和纤维素，可以帮助增强新妈妈免疫力。另外，因为橙子味酸甜，还能有效增强新妈的食欲，改善新妈的胃口。
9、香蕉
香蕉中含有丰富的碳水化合物、钾元素和维生素B族，可以帮助缓解产后腰酸背痛。促进消化的同时，它还能有效保持血糖水平的稳定。
10、苹果
苹果中含有丰富的纤维素，可以帮助新妈产生饱腹感，从而有效减少碳水化合物的进食量，降低母体消化负担。
人们的生活水平不断的提高，平时的饮食也是吃的越来越好了，尤其的怀孕的女性和坐月子的妈妈吃的都是特别的营养健康，坐月子期间一些水果蔬菜都是可以吃的，只是吃的需要做的更精致一些，少油少盐，对身体的机能恢复的都是提别好的，那么坐月子吃什么蔬菜比较好，下面来了解一下。
可以多吃一些绿色的蔬菜，例如甘蓝、菠菜、青椒、芥蓝、黄瓜、高丽菜等都含有丰富的维生素，产后都是需要补充的，也能增强食欲，对眼睛和肝脏都有好处。坐月子期间也要多吃一些红色的蔬菜例如胡萝卜、西红柿、柿子椒等，胡萝卜素对眼睛也是特别好的，也有补血的效果。也要多吃一些黑色的蔬菜，例如木耳、香菇等，含有丰富的铁元素，对产后的女性有很好的补血效果。坐月子期间也要多吃一些黄色蔬菜，例如豆芽、南瓜等都可以防止皮肤松弛。可以多吃一些莲藕，莲藕对产褥期的女性有活血化瘀，清热等效果。
紫色蔬菜有紫茄子，紫菜等。紫色蔬菜可以调节产妇的神经和增加其肾上腺分泌，令孕妇心情愉快，预防产后抑郁。最近的研究还发现紫茄子维生素P含量高达0.72毫克，维生素P是人体必不可少的14种维生素之一。它能保护血管防止出血，可以而降低脑血管栓塞的机率，可以改善血液循环，对心血管疾病的防治有着良好的作用，对高血压、咯血，皮肤紫斑有裨益。黑色蔬菜有海带、木耳、香菇等。一般黑色蔬菜富含铁质，有补血的作用。据研究证实，黑木耳中的“多糖体”物质是一种抗癌成分，对肿瘤有抑制作用，并有免疫特性。
以上就是介绍的坐月子吃什么蔬菜的介绍，坐月子也是产妇恢复身体的黄金时期，也要少盐，少油，多吃蔬菜，合理饮食，对产后的女性都是有帮助的，做月子期间也一定不要吃刺激食物和辛辣的食物都会对宝宝吃奶有影响，一般会引起上火等。
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