一、东西有哪些养生的食谱?
您好: 以下是冬季养生食谱: 酸酸甜甜的糖醋猪排: 1、 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。 2、 准备带点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节,洗净沥水,用厨房用纸吸去表面水分。姜切片,大蒜切片,葱白斜切成厚片。 3、 炒锅置大火上烧热,倒入油,烧至5成热(油锅微微冒出烟气)时,调中火下入排骨段,炸3分钟,用筷子逐个翻面,再炸2分钟,各面呈焦黄色时,排骨中的水分也大部分干了。 4、 锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮30分钟。排骨入味香软时,加白砂糖、米醋、香葱粒,大火收浓汁即可。
二、冬季有哪些养生食谱?
红萝卜。。
三、谁给我一套养生的食谱啊?
夏季食谱—1
生菜粥
【材料】
生菜250克,糯米适量,盐少许。
【制作】
①生菜洗净,切丝,备用。
②糯米洗净人煲,加适量清水,旺火煲沸,直到糯米开花,加人少许盐。
③将生菜放人碗内,冲人滚粥即成。
【注释】脾胃虚、身体虚弱、血压低者不宜多食。
夏季食谱—2
糖醋炒藕丝
【材料】
莲藕500克,植物油20克,白糖10克,醋15克,酱油5克,湿太白粉6克。
【制作】
将莲藕去皮洗净,切成细丝。把油烧热,将藕丝下锅翻炒,然后加人白糖、醋、酱油,最后用湿太白粉勾芡即成。
【注释】
关键在于要用旺火热油快炒。此菜具有止血、止痢的作用。
夏季食谱—3
酸甜白菜
【材料】
白菜心300克,西红柿酱60克,白糖60克,醋30克,香油10克,葱丝10克。
【制作】
①白菜心洗净,顶刀切成细丝放入盘中,再将西红柿酱倒在白菜丝上待用。
②然后,放上白糖、醋、香油、葱丝拌匀即可食用。
夏季食谱—4
红绿雨丝盘
【材料】
西红柿300克,菠菜50克,粉丝25克。麻油少许,白糖10克,精盐5克,醋10克。
【制作】
①将以热水泡软的粉丝放人沸水煮熟捞出,过凉沥水后切成6公分长的段状,放在碗内加少许麻油、加盐拌匀待用。菠菜洗干净后放入沸水烫过,捞出沥干,切段用少许精盐拌匀待用。西红柿洗烫之后去皮去蒂切片。
②取干净平盘,先铺上粉丝,再排上西红柿,撒上菠菜段、白糖,浇上醋即成。
【注释】
此料理具有解暑去热、健胃消食、利尿补肾等作用。脾虚胃寒及腹泻患者不宜食用。
四、冬季的养生食谱?
您好:以下为您介绍几款冬季养生食谱: 1.红萝卜竹蔗煲猪腱汤 材料:红萝卜250克,竹蔗250克,猪肉150克,蜜枣1个。 制作:用刀刮去红萝卜的表皮并洗干净,切成小段;竹蔗洗净后砍成小段;猪腱肉洗净切成粗件。然后将红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣共同放入瓦煲内,慢火煲1-2小时,调味即可。 功效:本汤能养阴生津,滋养肌肤。 2.核桃肉煲牛月展汤 用料:牛月展(带筋的牛肉,下同)450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2汤匙,姜1片,龙眼肉1汤匙。 做法:.核桃肉放入锅中(不用油(油食品)),慢火炒5分钟取起。或者放入烤炉,慢火烤10分钟取出,这样可以除去核桃的异味。 .淮山、杞子、龙眼肉洗净。 牛月展放入滚水中煮5分钟,捞起洗净。 核桃肉放入滚水中煮3分钟,捞起洗净。 把水适量烧滚,放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开,慢火煲3个半小时,放盐调味。 3. 酸酸甜甜的糖醋 猪排:猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。 准备带点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节,洗净沥水,用厨房用纸吸去表面水分。姜切片,大蒜切片,葱白斜切成厚片。炒锅置大火上烧热,倒入油,烧至5成热(油锅微微冒出烟气)时,调中火下入排骨段,炸3分钟,用筷子逐个翻面,再炸2分钟,各面呈焦黄色时,排骨中的水分也大部分干了。锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮30分钟。排骨入味香软时,加白砂糖、米醋、香葱粒,大火收浓汁即可。
五、北京卫视养生厨房蒸牛肉丸子做法
蒸牛肉丸子做法
食材用料:
牛肉相克食物
葱相克食物
姜相克食物
馒头
花椒
五香粉
盐
酱油
香油
菜谱做法:
1.备料:葱、姜、花椒水(用开水泡)
2.备料:牛肉、馒头(没错,就是大白面馒头,掰成块,淋少许水泡软备用)
3.葱、姜切末备用(好吧切葱的过程挺痛苦的。。。)
4.牛肉剁成馅儿(我是切片再切丝再切丁再剁,第二天胳膊废了好么)
5.肉馅剁得差不多的时候,放入葱末、姜末继续剁
6.葱姜剁匀后,放入馒头继续剁,期间可以加入少许花椒水
7.剁好后,倒入花椒水,加入适量盐和五香粉,顺一个方向打馅儿
8.取一个小碗导入适量酱油和香油,用手蘸着这个搓丸子
9.码入比较平的盘子里,大小不一的丸子搓好了-_-
10.放入锅中,待水开后大概20-30分钟出锅
11.好吃的牛肉丸子,蒸完会有很多汤汁,不喜欢的可以倒掉,但如果
一次吃不了,可以留一点点汤汁,放冰箱里,吃的时候热一下就行
六、养生堂养生厨房 菜谱。上周播出的杏鲍菇做法
主料
猪肉100克
杏鲍菇2个
辅料
尖椒
2个
调料
料酒
适量
生抽
少许
豆瓣酱
1小勺
植物油
适量
杏鲍菇炒肉的做法
1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片
2.瘦肉切薄片、青椒切片
3.平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用
4.另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀
5.放入葱姜蒜炒出香味
6.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻
7.加入青椒炒至断生即可