一、慈菇怎么烹饪好吃呢?
1、凉拌慈菇
慈菇可以凉拌以后吃,在制作时候需要准备慈菇五百克,花生油和精盐以及味精等调味料,把准备好的慈菇洗好,切片用开水焯烫,然后去掉水分,加入花生油和精盐以及味精匀,装盘以后就能食用。
2、清炒慈菇
慈菇清炒也很好吃,平时制作时可以准备慈菇三百克,瘦肉一百克,鸡蛋一个,油和生抽食用盐以及味精等调味料适量,把慈菇洗好以后切成片,再把瘦肉切好用调料腌制一下,把鸡蛋打成蛋液。起锅放油以后放入瘦肉炒制,随后放入生抽和葱花,然后放入慈菇炒匀,最后放入鸡蛋,再加入食用盐和味精调味,调匀以后取出即可食用。
3、慈菇炒腊肉
慈菇炒腊肉也很好吃,在炒制以前需要准备慈菇和腊肉各适量,然后再准备盐和味精以及葱姜与蒜和食用油等调味料。把腊肉洗好以后先入锅蒸制半小时,蒸好以后取出切片,把慈菇也去皮切片,葱姜蒜全部切好,起锅放油,先把腊肉放入炒出油脂,再把葱姜蒜入锅炒出香气,最后放入慈菇炒熟,炒熟以后取出装盘即可上桌食用
二、慈菇焖腩肉要怎么做好吃?慈菇焖腩肉要哪些材料?如何做慈菇焖腩肉
慈菇焖腩肉详细制作步骤1.慈菇刮净表皮,冼净切片,炸嫩油,待用。2.五花腩肉洗净飞水清洗,切片。3.烧红锅,下油,爆香蒜茸,下腩肉爆香,加入慈菇片、调味料及30克清水,收慢火,加盖,焖煮5分钟后,加入葱段兜匀,埋生粉芡,便可上碟。
三、茨菰烧肉的做法
主料:慈菇
辅料:牛肉或是猪肉、板栗
调料:葱、姜、料酒、酱油、白糖、醋、熟猪油、桂皮
做法:
1、 将慈菇去皮洗净切成两片,牛肉洗净切成小方块,葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;
2、 坐锅点火,放入清水、牛肉煮20分钟取出沥干水份,板栗用开水煮一下去皮待用;
3、 坐锅点火放油,油热放入葱、姜煸炒倒入牛肉,加入料酒、酱油、白糖、桂皮、清水用大火烧开后,改用小火放入慈菇、板栗烧30分钟,捡去桂皮淋入醋开锅即可。
四、慈菇瘦肉汤要怎么做好吃?慈菇瘦肉汤要哪些材料?如何做慈菇瘦肉汤
慈菇瘦肉汤详细制作步骤 1.慈菇刨皮洗净,切厚片。2.瘦肉放入沸水内,滚5分钟,取起用水冲净。3.蜜枣、土茯苓用水略冲。4.煲沸水,加入各种材料、再滚后,改慢火煲两小时,加少量盐调味即成。
五、慈菇有什么吃法?
1、五花肉洗净切块用料酒、生抽,葱姜腌制。
2、慈菇洗净切块。
3、锅烧热倒少许油,爆香生姜,倒入五花肉煸炒。
4、加料酒,老抽,冰糖,水一碗,大火煮开,放入慈菇后加盖中小火将肉闷至酥软,其间加水翻炒防止粘锅。
5、最后按口味加少许盐,鸡精,撒上葱花。
六、买了慈菇,怎么做菜呢?
炒肉片,再加点大蒜特好吃