1、感冒人群吃百合需注意:
如果不小心患上了感冒,除了不能吃辛辣、生冷等导致病症加重的食物之外,百合也是不能吃的。因为人在感冒期间吃百合对肾、白细胞、血小板等有一定的影响,所以不建议吃。如果吃了并且身体也因此出现了各种不舒服的症状,那么就要马上就医,否则严重的会影响身体的正常运行。
2、伤风的病人需注意:
百合虽然营养丰富,但伤风的病人在吃百合的时候还是需要注意的,并不是所有人的体质都适合吃百合。伤风的病人还处于养病的过程中,应该多吃一些性温滋补的食物,这样才有利于身体的快速康复。另外,孕妇、产妇、儿童、老年人在吃百合的时候也需要注意不能一次性吃太多,不然也会出现消化不良、腹痛等现象,那就得不偿失了。
3、脾胃虚弱的人需注意:
脾胃虚寒的症状一旦出现,身体就要避免再摄入寒性的食物,否则会加重病情。而百合就是属于凉性的食物,对于脾胃虚弱的人来说非常不适合,若是吃的不当就会出现拉肚子、胃痛等症状。
4、对百合过敏的人需注意:
对百合过敏的人千万不能吃百合,一丁点都不能碰,过敏可大可小,总之为了健康着想不建议对百合过敏的人饮食百合。如何知道自己对百合过敏?在食用百合之后皮肤出现红肿、胃胀不消化、喉咙不舒适、拉肚子、头痛等症状时就说明已经过敏了,应该及时吃药或者就医。
扩展阅读
新鲜百合能直接晒干吗
1、新鲜百合不能直接晒干。新鲜百合需要经过挑拣和高温蒸煮后才能放到阳光下晾晒,这样得到的百合干易于保存,而且不会出现营养流失。如果直接把新鲜百合放在阳光下晒干,会让百合颜色发生改变,含有的营养也会出现大量流失。
2、百合,又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等,是百合科百合属多年生草本球根植物,原产于中国,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,全球已发现有至少120个品种,其中55种产于中国。
3、近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉,可食,亦作药用。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素b、21.2毫克维生素c等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
百合怎么挑选买
1、看形状。首先,我们要看干百合的形状,一般兰州产的干百合鳞茎是呈条状的瓣,晶莹透亮,粗纤维较少,而那种三角形粗纤维多的一般都不是正宗的兰州百合,很可能就是一些药用百合了,这种百合味道是发苦的,所以我们平时服用最好不要买着这种的。
2、看色泽。颜色非常重要,很多人都说百合要纯白的好,但其实优质的干百合的颜色应该是乳黄色的,而并非纯白的,因此干百合并不是越白越好,那种特别白的可能是被硫磺熏过的,那都是无良商家为了让百合的颜色洁白漂亮且保存时间长,所以才做的手脚,这种被硫磺熏过百合不仅味道酸涩难吃,而且过多食用还会对身体造成伤害,因此挑选干百合的时候那种特别白的就不要购买了。
3、闻味道。随机抓一点百合用鼻子稍微闻一闻,正常的兰州干百合应该是有一股清香的甘甜的味道,而那种被硫磺熏过的干百合会有一股微微的酸味,有时候如果百合花放的时间久了,那么就会没有香味了,所以如果我们发现百合花没有香味,那么也不要购买。
4、试湿度。干百合一般都比较干燥,因为干燥之后比较容易储存。优质的干百合应该是清脆干燥不柔软的那种,用手一掰就会断,而劣质的干百合会感觉潮潮的,一掰有些软,这种软软的一般都是喷了水的,很多无良商家为了让水分占重量因此才会这样做,这种湿度过高的干百合不仅影响百合的保存时间,而且更贵。
百合莲子桂圆红枣粥
1、30g莲子、30g百合、300g番薯、适量红枣、适量小麦、适量花生、适量桂圆、适量红豆。
2、制作步骤:先将小麦、红豆、莲子、百合、花生、红枣提前半小时浸泡。桂圆只需略洗泡即捞起。紫薯去皮切成块。将浸泡过的小麦与红豆放入压力锅内。
3、还有莲子、花生、百合、红枣。还有紫薯。注入适量清水。盖上锅盖大火煮沸约半小时。待气排完之后打开锅盖。
4、倒入洗泡过的桂圆。重新盖上锅盖继续煮约十分钟,熄火。待锅内气排完即可打开食用。