芝麻蕉如何做

1、材料：普通面粉500克、鸡蛋2个、黑芝麻15克、南乳3块、玉米油50克。

2、做法：小火炒香黑芝麻，放凉备用；从200克清水中取适量倒进南乳中，用勺子将南乳压成糊状备用。

3、将所有材料倒进盆中，揉成光滑的面团，醒发30分钟以上。

4、把面团分成4份，案板上撒薄面，取一份面团，用擀面杖尽量擀薄，面擀得越薄，炸出来的蕉叶越酥脆。

5、裁掉边缘，整理成长方形的面片，用刀或者刮板切成小块的长方形。

6、取一块小面片，在中间均匀划三刀，两头不要划断。

7、切好的面片，拿着一头从最中间的切口穿过去，稍向两边拉平即可；

8、将擀好的面片直接用饼干模具压出来即可。

9、锅里放油，烧至八成热，放进蕉叶生胚，大火炸半分钟定型后转小火，炸2-3分钟(炸的时间根据蕉叶的厚薄程度来调整），炸至颜色微黄就可以捞起来了。

10、放凉后，重新把油烧至八成热，放进炸了一次的蕉叶复炸半分钟即可。

11、捞出蕉叶，沥油，放厨房纸上吸油，冷却后即可食用，充分冷却以后会更酥脆。用密封罐装起来保存。

扩展阅读

如何看芝麻是不是熟了

1、通过芝麻的响声来判断是否炒熟。芝麻的响声跟爆炸声很相似，听到几秒钟的响声之后就可以关火了。下锅前的芝麻就一定要清洗干净，如果芝麻里有没有洗干净的杂质，杂质在加热的过程中也会发出响声，从而影响判断芝麻是否炒熟。

2、芝麻下锅翻炒7分钟，就会散发出一种焦味，但是这种焦味不会太重。闻到焦味就等于闻到了芝麻炒熟之后的香味，切记全程翻炒都是小火，如果大火翻炒闻到的焦味就是芝麻炒糊过后的味道。翻炒时不要太过于频繁，否则会拖慢芝麻炒熟的时间。

白芝麻生虫子了怎么办

1、如果芝麻长虫子了且不多，最好将芝麻铺开在太阳底下暴晒，将虫子赶跑。

2、然后储存在一个塑料瓶子中，将瓶盖盖严，在冰箱的冷冻室内冻24小时以上，就可以放在室温下存放了，随吃随取不会长虫。

3、当然应该注意存放的瓶子先洗干净，并且晾干。

4、如果芝麻里面的虫子太多了，就不能吃了，直接扔掉就行。

芝麻生长需要什么环境

1、温度

芝麻一生需要积温2500～3000℃左右，中国极大部分地区能满足这一要求。芝麻种子在16～36℃能正常发芽，但最适宜的温度是24～32℃，当低于12℃或高于40℃时发芽受到影响。芝麻的生长发育在昼夜平均温度20℃时较好，以20～24℃最适宜。苗期当温度低于5℃时，幼苗就会停止生长。开花结蒴时如气温低于15℃，则易出现畸形花、不孕花，严重时则导致落蕾落花或蒴果发育不良。温度过高对芝麻开花受精也有很大的影响，尤其在干旱情况下，极易引起落花落蕾。据中国农业科学院油料作物研究所的观察，在干旱情况下，芝麻开花成蒴率与花期日平均气温呈高度负相关。

2、光照

芝麻原属于短日照作物，但由于在中国地理分布广，栽培历史长，受不同的地理环境和栽培措施的影响，形成了许多对日照反应不同的品种类型，在长日照和短日照条件下都能结实。芝麻是喜光怕阴的作物，全生育期内需要日照时数600～800h。

3、水分

芝麻为中等需水作物，表现为稍耐旱而怕渍涝。据河南薄山灌溉试验站试验，土壤含水率在12%～20%之间，出苗率可达80%～95%，但最适宜含水率为16%～20%。如果土壤含水率达24%以上，则土壤水分达到或接近饱和状态，不利于芝麻出苗。该站1960年试验表明，芝麻在生育期间需水3010.5m3/hm2，折算降雨量为301.2mm。中国芝麻主产区生育期间的降雨量一般为300～500mm之间，适合芝麻生长发育的需要。芝麻在不同生长发育时期对水分的吸收量不同。在幼苗阶段，由于生长缓慢，根系吸收能力较弱，最适生长的土壤含水量为16%～20%。现蕾、开花、结实阶段，根系生长迅速，对水分吸收能力增强，耗水量占总耗水量的60%。芝麻开花最适宜的相对湿度是94%～99%，特别在97%左右时，植株开花数量最大。当湿度下降到70%以下时，就不利于芝麻的开花受精。中国农业科学院油料作物研究所的渍害试验表明，芝麻从营养生长向生殖生长转移的时期是最不耐渍的时期。