猪肉筋的家常做法的家常做法大全怎么做好

一、猪肉筋的家常做法的家常做法大全怎么做好

猪肉筋的家常做法

材料

黄瓜2根，大蒜半个，香菜适量，味精半勺，盐半勺，糖半勺，醋半勺

做法

1.黄瓜洗净，用刀面拍散成碎块后再切成寸段；大蒜洗净拍散后切成末。

2.干净的碗中放入蒜末、盐、味精、香菜、糖、醋，搅拌均匀，成调味汁。

3.将拍散切好的黄瓜放入调味汁中腌制10分钟。

4.将黄瓜连同调味汁一起装盘，即可上桌。

二、猪肉筋的制作大全的家常做法大全怎么做好

酱香猪肉筋的做法

用料

主料猪肉适量油面筋适量

辅料白菜少许黑木耳少许

调料色拉油少许花生油少许食盐4克酱油少许醋适量味精2克葱5克姜5克生抽5克

猪肉筋的简单做法的做法

1.将新鲜的猪肉切成丁剁碎，剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁

2.馅料剁好后，加入少许生抽酱油、香油和花生油少许，搅拌均匀备用

3.将肉馅儿塞入面筋丸子，塞的时候要注意不要弄碎丸子，用的方法是用把丸子剪开口塞。

4.丸子都塞好肉馅儿后，烧开水煮面筋，大概肉熟了就捞出来备用

5.重新起锅，加入油少许，待油烧开后，放入葱姜蒜煸炒出香味儿，再加入木耳

6.加入酱油、老醋、盐调味。

三、猪板筋的烹饪方法，

香辣猪板筋

食材明细

猪板筋 500克 盐 适量 食用油 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 老干妈香辣酱 适量 蒜 适量 猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质（所以他也叫里脊板筋）,熟的板筋是又嫩又糯，口感非常不错。这道香辣板筋因为加了老干妈，吃起来更是有味，下饭下酒都是很不错的。

1板筋一块，洗净。

2切长条状。

3炒锅下油烧热，倒入板筋。

4迅速划开炒至变色后捞出。

5葱切段，蒜切末。

6锅里底油爆香蒜末。

7待蒜末微黄时下板筋。

8下入适量的老干妈香辣酱。

9滴适量生抽。

10加入葱段。

11加入少许胡椒粉炒匀后出锅。

四、爆炒猪板筋的家常做法大全怎么做好吃

主料

板筋一块 蒜薹100克

蒜3粒 豆瓣酱1汤匙

辣椒干6只 盐少许

糖量 淀粉少许

爆炒猪板筋的做法步骤

爆炒猪板筋的做法图解11. 板筋一块西干劲，切成小条

爆炒猪板筋的做法图解22. 蒜薹切短

爆炒猪板筋的做法图解33. 板筋用少许盐、丁点儿糖、少许淀粉腌制均匀后加入少许油封油

爆炒猪板筋的做法图解44. 热锅，入油，油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用

爆炒猪板筋的做法图解55. 底油留在锅里，加入少许蒜蓉，爆香后加入蒜薹炒至断生，加入少许盐，不需要完全入味，有底味即可，炒好后装起备用

爆炒猪板筋的做法图解66. 锅里放入一适量油，放入切断的辣椒干，蒜蓉爆香后，舀入一汤匙的豆瓣酱（重口味者酌情增加）炒匀爆香

爆炒猪板筋的做法图解77. 板筋回锅，大火翻炒均匀

爆炒猪板筋的做法图解88. 蒜薹倒入，同炒均匀入味，试一试味道，如果还觉得淡的可以适当加入一点儿盐，一般口味的应该都不需要再加盐了。装起享用。

五、红烧猪蹄筋的做法及制作方法

红烧猪蹄筋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：粤菜 青少年食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱 工艺：红烧

红烧猪蹄筋的制作材料：

主料：猪蹄筋500克

辅料：胡萝卜100克,黄瓜100克,

调料：盐10克,味精5克,黄酱8克,料酒8克,大葱15克,姜5克,淀粉(玉米)4克,花生油20克

红烧猪蹄筋的做法：

1. 将蹄筋切拇指粗长条洗净，用开水稍煮一下，捞出控净水分；

2. 将黄瓜、胡萝卜洗净切条；

3. 将葱洗净斜切片，姜洗净去皮切片；

4. 将锅中油烧热，姜、葱下锅稍炸，烹入料酒、酱油、水稍煮后将蹄筋、盐、味精放锅内，开锅后用小火烧；

5. 待蹄筋烂时，放入胡萝卜、黄瓜稍煮，勾芡装盘即可。