冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。将近800年以前，冰淇淋源于中国。那么冰淇淋原料有什么呢？
1、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
2、现在市面上有奶油冰淇淋、酸奶冰淇淋、果蔬冰淇淋、圣代等类型的冰淇淋，主要是根据主料来划分的，这些主料在商场中都可以买到，可以根据自己的口味来制作。
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