一、羊肉冬瓜汤的做法窍门
羊肉冬瓜汤的窍门就是必须是新鲜的羊肉，新鲜的冬瓜以及这个汤汁不能放酱油。总之是以清淡为主。
用料
羊肉片 150g 帆橡
冬瓜 500g
小葱 1棵 态穗旁
香菜 1棵
香叶 2片
盐 适量
黑胡椒粉 适量
五香粉 族顷适量
香油 适量
清水 适量
味精 适量
羊肉冬瓜汤的做法
冬瓜去皮去籽洗净切薄片待用；小葱和香菜切末待用
汤锅中放适量水大伙烧开，放入冬瓜煮至透明
放入适量盐、黑胡椒粉、五香粉和2片香叶
放入羊肉片至羊肉变色即可关火
撒适量味精提味，滴适量香油，把香菜和小葱末撒入汤中即可
二、羊肉可以和冬瓜一起吃吗 羊肉冬瓜汤的家常做法
1 羊肉可以和冬瓜一起吃吗 可以一起吃。
从食物成分上来看，羊肉中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E以及钙、铁、锌等营养元素；而冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌等矿物质元素；这两种食物的成分不相抑制，在一起不会产生什么不良反应，所以羊肉和冬瓜是可以一起吃察腊的。
2 羊肉冬瓜一起吃的好处 预防上火 羊肉性温，过量食用还有可能引起身体上火；而冬瓜性寒，有清热降火的作用，两者一起食用，可以在一定程度上，有预防上火的作用。
补充营养 羊肉中含有丰富的蛋白质，冬瓜中含有丰富的维生素，这两种食物同时食用，可以为人体补充不同的营养，具有一定的互补性，对人体的健康具有一定好处，深受人们的喜爱和欢迎。
促进消化 羊肉中的蛋白质含量丰富，可能食用后，在体内会难以消化；而冬瓜的水分含量丰富，有促进食物消化的作用，两者一起食用具有一定促进消化的作用，对人体的健康具有好处。
预防便秘 羊肉偏热性，食用羊肉后，可能会引起身体上火，出现便秘的情况；但冬瓜降火的作用，其中中含有大量的水分，有软化大便的作用，所以在一定程度上可大猜以有效的预防便秘。
增强免疫力 羊肉的蛋白质及脂肪含量丰富，适量食用具有一定强筋健骨的作用；而冬瓜中的矿物质含量丰富，适量食用可以帮助增强人体免疫力，这两种食物同时食用可以提高人体的免疫力，有利于人体的健康。
3 羊肉冬瓜一起吃多少合适 建议一天吃200-300克左右即可。
羊肉和冬瓜的营养价值以及食用价值都是比较高的，适量食用对人体的健康具有一定好处，深受人们的喜爱和欢迎，一般正常人一天只需要吃200-300克左右的羊肉冬瓜，就可以满足人体日常的能量需求，食用过量反而可能会加重人体肠胃负担。
4 羊肉冬瓜汤的家常做法 材料：冬瓜败仿滑、羊肉、香菜、五香粉、大葱、姜、味精、盐。
做法：
1、将羊肉洗净切成小薄片。
2、冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块。
3、然后用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。
4、之后炒勺上火加入清汤，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫。
5、炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂。
6、最后将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。
三、如何做羊肉炖冬瓜
前言
老公平时很喜欢吃哪银肉，尤其是羊肉，比起牛肉羊肉的味道会更加的鲜嫩爽口，所以买了点羊肉炖着冬瓜来吃，味道真的是很不错。
材料
主料：羊肉800g、冬瓜500g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、茴香适量、花椒适量、葱适量
羊肉炖冬瓜
1
准备好羊肉
2
将羊肉切成小丁
3
准备好葱姜
4
炒神缓纳勺中加入适量的油
5
待油热倒入切好的肉
6
加入少许的醋和酱油
7
肉炒的差不多的时候加入适量的开水
8
加入准备好游没的葱姜、花椒和茴香
9
准备好一个冬瓜
10
将冬瓜去皮去瓤然后洗干净
11
把冬瓜切成块
12
将切好的冬瓜倒入肉里面
13
大炖一会冬瓜
14
炖好后盛入碗中食用
小贴士
冬瓜炖烂了比较好吃，也容易入味
四、香菇冬瓜汤的做法(清热解暑，营养丰富的家常汤菜)
天气炎热，人们常常感到口干舌燥，这时候一碗清热解暑的汤菜就显得尤为重要。今天，我们来介绍一道营养丰富的家常汤菜——香菇冬瓜汤。
材料准备
1.香菇100g
2.冬瓜500g
3.瘦肉100g
4.红枣5-6个
5.枸杞适量
6.姜片3片
7.盐适量
步骤
1.准备材料
首先，我们需要准备好所需的材料。将香菇、冬瓜、瘦肉、红枣、枸杞、姜片等材料清洗干净，备用。
2.处理材料
将香菇切成小块，冬瓜去皮去籽切成小块，瘦肉切成薄片备用。红枣去核，枸杞洗净备用。
3.煮汤
将适量清水倒入炖锅中，加入姜片、瘦肉片，煮念耐开后撇去浮沫。然后加入香菇、冬瓜、仔历春红枣、枸杞，继续煮10分钟左右。
4.调味
加入烂芦适量的盐，根据个人口味适量调味，再煮5分钟左右。
5.出锅
汤煮好后，关火，待汤稍微降温后即可盛出。
结尾
香菇冬瓜汤是一道清热解暑、营养丰富的家常汤菜，适合夏季食用。制作简单，口感清爽，是一道很好的汤菜。大家可以尝试一下，希望大家都能够喜欢。
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