糖尿病一周食谱

一、糖尿病一周食谱

早餐：三套任选：

（1）牛奶250克，花卷25克，豆腐伴菠菜（菠菜50克，豆腐丝25克），煮鸡拦亏蛋一个50克。

（2）牛奶250克，发糕25克，拌芹菜100克，煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）。

（3）豆浆（鲜豆浆250克），馒头（面粉25克），咸鸭坦衡稿蛋（鸭蛋50克，有咸味即可，不可太咸）。

午餐：三套任选：

（1）米饭100克，肉片炒西葫芦（瘦精肉50克，让孝西葫芦100克），素炒油菜香菇（油菜150克，香菇15克），虾皮紫菜汤（虾皮5克、紫菜2克）。

（2）米饭100克，红烧鸡块（鸡肉100克），素炒小白菜（200克）。菠菜汤（菠菜50克，紫菜2克）。

（3）发面饼（面粉100克），氽丸子菠菜150克（瘦精肉100克、菠菜150克），拌豆芽（绿豆芽100克），西红柿鸡蛋汤（西红柿50克、鸡蛋50克）。

晚餐：三套任选：

（1）馒头（标准粉75克），肉沫雪里蕻豆腐（瘦猪肉25克，雪里蕻50克，豆腐100克），素炒冬瓜（冬瓜150克）。

（2）米饭（大米75克），肉炒青笋丝（瘦猪肉50克），拌黄瓜豆腐丝（黄瓜100克，豆腐50克）。

（3）米饭（大米75克），肉炒芹菜（瘦猪肉50克，芹菜150克），拌海带丝100克，丝瓜汤（丝瓜75克，紫菜2克）。

午餐与晚餐间可以加餐水果，种类有橙子、西瓜、草莓、苹果梨、重100克，任选一种。但血糖控制不好的患者暂时不要吃果，可用西红柿、黄瓜代替。

二、降糖菜100种菜谱

1、南瓜中微量元素钴含量丰富，能够促进体内胰岛素的分泌，降血糖。 

2、菠菜是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。 

3、小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。

 4、芹菜：对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 

5、洋葱胡肢：可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。

6、苦瓜：有“植物胰岛素”之称。

7、黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

8、藕适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病。

9、萝卜：适用於食积胀满型糖尿病。

10、韭菜：具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

 11、山药：能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩 

12、银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。  

13、番茄降脂降压，利尿排钠 。

14、莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂。

 15、玉米既可以作为糖尿病患者的主食来食。

扩展资料：

糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”

不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的，基本都含大量淀粉，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；

不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬宴李化；

不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空裤祥世腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

三、血糖高吃的食谱大全

血糖高吃的食谱大全如下：

1、生大蕉黑眉豆煲猪横俐。

材料：细的生大蕉(连皮、茎)、蚝豉各6只，黑眉豆、小麦各25克至30克，陈皮1/3个。

做法：各物分别洗净，除蕉外均浸泡。一起下瓦煲，加清水1250毫升(6碗量)，武火滚沸后改文火煲1小时，下盐便可。为2~3人用，或1人1日分2~3次进饮。

2、苦瓜炖豆腐。

材团袜料：苦瓜250克切片，豆腐200克。

做法：食油烧开后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，放入塌运激豆腐一起炖熟，淋香油调味，随饭食用。

3、素烧冬瓜。

材料：冬瓜100克、植物油5克、盐2克、香菜5克。

做法：第一步，冬瓜去皮切成长方块，将香菜洗净切成，第二步，油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐即成。

4、五谷杂粮粥。

材料：大米10克、小米15克，燕麦片、玉米粒、绿豆共25克，青菜叶50克，盐少许。

做法：第一步，先将玉米粒、绿豆洗净与冷水一起大火煮30分钟。第二步，加入大米、小米后中火煮30分钟，放入燕麦片、青菜叶、盐再煮10分钟后即食。

血糖高推荐吃什么食物？

1、高纤维食物：有玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品等。

2、富含维生素B和维生素C的食物：有白菜、豆类、鱼、奶。

3、含钙和硒的食物：如鱼、大蒜、芥菜、虾皮、香菇、芝麻、海带、排骨。

4、低糖食物：如南瓜、青菜、韭菜、西葫芦、冬瓜、青椒悄扒、茄子等。