【菜谱番茄的做法及功效作用】 番茄的功效与作用

一、【菜谱番茄的做法及功效作用】 番茄的功效与作用

大家知道吗?番茄富含的番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险，那么番茄有什么好吃的做法呢?大家跟着我一起来看看吧!

番茄滑蛋牛肉饭的做法 材料

米饭1碗，番茄2个，牛里脊肉100g，鸡蛋1个，葱姜适量，盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许

做法

1、牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段，姜切片，鸡蛋打散。

2、牛肉放入容器，加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀，腌30分钟左右。

3、少许油烧热，放入牛肉炒至变色捞出。

4、锅内放一大勺油，爆香葱段和姜片。

5、加入番茄块翻炒，放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐，煮滚后勾芡。

6、加入牛肉槐让片、淋上蛋液，淋少许麻油，装盆即可。

番茄蛋花汤的做法 材料

番茄2个、鸡蛋1个、葱1根、蒜3瓣、盐1小勺、植物油1小勺、香油适量。

做法

1、葱切成葱花，蒜切末，鸡蛋均匀打散成蛋液;

2、番茄洗净，切成小丁;

3、炒锅中放适量油，爆香葱花;

4、放入番茄丁，煸炒至变软烂出汤，再加入适量开水;

5、大火煮开，倒入蛋液，沿同一个方向均匀搅拌;

6、加入蒜末，拌匀后关火，再加入少许的香油即可。

番茄咖哩虾的做法 材料

主料：大虾10只，大葱1个，蒜茸1汤匙，姜茸1汤匙，番茄1个

调料：番茄酱4大汤匙，咖哩粉1小匙(煮鱼虾专用)，酱青、糖、胡椒粉少许

做法

1、大虾修剪和清洗干净备用。

2、热油锅，爆香姜茸和蒜茸， 待金黄色时加入大葱炒一会儿后， 加入大虾翻炒，在此同时加入番茄酱和咖哩粉炒一会，然后加适量水和调味。

3、虾不能煮太久，不然就太老，用大火烧才够味，最后勾芡即可上桌。

番茄的功效及作用 1.治皮肤病：

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。

2.防衰老：

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻滑余光滑，美容防衰老效果极佳。

3.防癌：

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，铅让局坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

4.治高血压：

每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。

5.治贫血：

将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。

6.治溃疡：

轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

7.治肝炎：

取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。

 

二、谁知道肝病患者的饮食菜谱，能分享几道菜的做法么，谢谢，最好是无油的

体质下降、饮酒、食积、郁闷、过食肥甘厚味等，都可能引起肝功能发生改变。所以多吃清淡蔬菜。

空心菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。 荠菜为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性乙肝有鼻出血、齿龈出血等症。

圆白菜，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

蘑菇种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤作用，乙肝病人宜常食用之。

木耳有黑色与白色不同，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。 胡萝卜性微温，味甘、辛。富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养、健胃消食，生熟均可食。对于提高乙肝病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有作用。

西红柿茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

冬瓜性微寒，味甘，含蛋白质，维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴并可解鱼蟹毒。

黄瓜性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。

三、乙肝病人的健康食谱是怎样的？

1.在日常生活中只要做好下面五点，便可让乙肝病毒携带者远离危害：1、谨慎用药可以护肝 2、劳逸适度保证休息 3、饮食清淡戒烟、戒酒、避免辛辣刺激食品 4、知足常乐调整心态 5、定期检查时刻警惕,3－6个月检查一次肝功能等.

祝你健康快乐!!小心网上医托!

2.乙肝病人的健康食谱和正常人一样.

3.祝你健康快乐!