增城特产四大特产。增城是广东广州一个区,位于广州市东部,南临东江,北靠从化。这里山清水秀,气候温和,物产丰盈。
每年夏天,正是荔枝上市的时候。在增城,有一种叫”妃子笑”的品种,果实圆滑饱满,色泽红艳,味道甘甜爽口,果肉厚实,汁水丰富,深受人们的喜欢,被誉为”水果之王”。
除了鲜食,增城的荔枝还有加工成干果和蜜饯。其中,”妃子笑”、”桂味”、”挂绿”等品种最为著名,它们都是经过精心培育出来的优质品。
据《本草纲目》记载:”常吃荔枝,补脑健身。”所以,人们把吃鲜荔看成是一种滋补身体的饮食方式。而用鲜荔制成各种食品,则更受消费者的青睐。
比如,将鲜荔制成果脯、罐头、酒类等等,不但营养丰富,而且美味可口,具有开胃健脾之功效,因此很受欢迎。
另外,由于增城的地理环境,使得这里生长的荔枝品质优良,含糖量高,口感好。尤其是这里的糯米糍,更是远近闻名。
糯米糍,又名枕头果,属无患子科,是常绿乔木,树形高大,枝繁叶茂,四季常青。它结出的果实,形状像枕头一样,故称为枕头果。
糯米糍,果肉洁白,肉质细腻,清甜爽脆,入口即化,且富含多种营养成分。它的皮薄如纸,可用来做枕芯;其肉色白如玉,晶莹透亮;吃起来,软嫩香甜。
据说,古时候,有一位皇帝,非常喜欢吃这种水果。有一次,他来到民间,看到一位老婆婆正在卖这种水果。这位老婆婆,为了讨好皇帝,便说,这种水果,吃了能长生不老。于是,皇帝就买了很多。
结果,回家之后,没几天,这位皇帝就一命呜呼了。原来,这世上,并没有长生不老的药。不过,这位皇帝的寿命不长,倒是真的。
从此以后,人们就把这些没有长生的果子叫做:假死,或者:假死仔。
现在,很多人都喜欢买一些来尝一尝,因为,它不仅好吃,而且营养十分丰富。
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