6月菜谱大全及做法

一、6月菜谱大全及做法

6月份是全年当中菜品丰富多彩的季节之一。在这个充满活力的季节里，我们可以品尝到各种世雹新搜漏帆鲜的蔬菜以及肉类，可以尝试各种不同的口味，口感。下面是六月份美食菜谱大全及做法。

第一道菜是凉拌木耳。这道菜品不仅好看，搜旦而且味道鲜美。木耳的营养价值非常高，是一道美味又健康的凉菜。首先，将新鲜的木耳洗净后，放入开水中烫熟。接着，将木耳切成丝，加入葱花、蒜末、醋、盐等调料，拌匀即可。

第二道菜是麻辣火锅。在这个季节，尝试一种麻辣火锅，可以让你感受到夏日的热辣与清爽。首先，准备好各种肉类、蔬菜等食材，将食材切成适当的大小后，放入锅中煮熟。接着，将辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱等调料加入锅中，重点是多加鸡汤，味道更香，让食材更加鲜嫩。

第三道菜是水果沙拉。在这个炎炎夏日，一份清新美味的水果沙拉是非常适合的。首先，准备上好的新鲜水果，有橙子、苹果、奇异果、草莓等。将水果切成适当大小，加入蜂蜜、柠檬汁等调料拌匀即可。这道菜品不仅口感清新，而且还有丰富的维生素和纤维素，非常的健康。

总之，每个季节都有适合的美食和菜谱，而在六月份，这些美食更是让人食欲大开。大家可以在家中尝试制作这些菜品，感受夏季美食的独特魅力。

二、家常菜谱大全及做法

用料：鸡蛋4个、味极鲜2小勺、食用油1小勺、葱花适量、蒸鱼豉油1小勺、橄榄油或芝麻油1小勺   

简单又好吃的家常蒸蛋的做法  

1、一个干净的空盘子、倒2小勺味极鲜。

2、1小勺食用油

3、葱花（喜欢吃的可以多放、不喜欢也可以不放）一起搅拌均匀。

4、放入四个鸡蛋、放进盘子之后猜坦掘不要动信含。

5、蒸锅水穗核开后放入锅内、开大火蒸8分钟、关火再焖2分钟（蒸蛋的盘子上面要盖上盘子或保鲜膜）避免进水蒸气。

6、出锅。

7、淋上一小勺蒸鱼豉油、一小勺橄榄油或者芝麻油都可以（口味重的可以再多放点料）。

8、蒸好后里面是这样的，如果喜欢吃溏心的就蒸的时间短一点。

三、家常菜谱大全(让你轻松做出美味家常菜)

家常菜是我们日常生活中最常见的一种菜肴，也是我们最常吃的一种菜肴。家常菜不仅简单易操作，而且味道美味可口，深受人们的喜爱。本篇文章将为大家介绍一些家常菜谱，让大家轻松做出美味的家常菜。

红烧肉

红烧肉是一道非常经典的家常菜，它的口感鲜美，色香味俱佳，深受人们的喜爱。下面是红烧肉的做法：

材料：

猪五花肉500克

葱姜蒜适量

料酒适量

老抽适量

生抽适量

冰糖适量

盐适量

步骤：

猪五花肉洗净切成块状，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。清此碧

放入焯水后的五花肉，加入料酒、老抽、生抽、冰糖、盐等调味料，翻炒均匀。

加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉变得软烂入味。

最后答举收汁即可。

鱼香茄子

鱼香茄子是一道非常下饭的家常菜，它的口感清爽，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面是鱼香茄子的做法：

材料：

茄子500克

瘦肉末100克

葱姜蒜适量

豆瓣酱适量

甜面酱适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

步骤：

茄子洗净切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟左右。

瘦肉末用水泡发10分钟左右，然后用清水冲洗干净。

葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入泡发后的瘦肉末翻炒均匀。

加入豆瓣酱、甜面酱、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。

将茄子捞出沥干水分，加入锅中翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖煮熟即可。

水煮肉片

水煮肉片是一道非常有特色的川菜，它的口感鲜辣，味道十分独特，深受人们的喜爱。下面是水煮肉片的做法：

材料：

猪肉片200克

豆芽适量

葱姜蒜适量

干辣椒适量

花椒适量

盐适量

鸡精适量

料酒适量

步骤：

猪肉片用盐、鸡精、料酒腌制10分钟左右。

葱姜蒜切末，干辣椒切段，花椒略炒备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。

加入适量的水，放入腌制好的猪肉片和豆芽煮熟。

加入盐、鸡精等调味料，扒燃翻炒均匀。

最后加入适量的辣椒油即可。

结尾

以上就是本篇文章为大家介绍的家常菜谱大全，希望大家能够喜欢。这些家常菜不仅味道美味，而且操作简单，非常适合在家里做。希望大家能够尝试一下，做出美味的家常菜。