春分食谱大全，春分吃什么，春分菜谱

一、春分食谱大全，春分吃什么，春分菜谱

春分养生食谱一：韭菜粥

原料：鲜韭菜60克，粳米100克。

做法：将新鲜韭菜洗净切细(或将韭菜子研为细末)。先用粳米煮粥，待粥沸后，加入韭菜或韭菜子细末、精盐，同煮成稀粥。

禁忌：韭菜宜采用新鲜的煮粥，现煮现吃，隔日粥不要吃。阴虚内热、身有疮疡以及患有眼疾者忌食。炎热夏季不宜食用。

功效：适用于虚寒久痢以及阳痿、早泄、遗精、白浊者。本菜肴有补。肾壮阳，固精止遗，促脾暖胃的功效。

春分养生食谱二：山药核桃羹

原料：核桃仁15克，山药20克，冰糖少许。

做法：将核桃仁炒香，同山药共研成细粉;冰糖放滚水中溶化成汁;将适量水加入铝锅内，烧滚，将核桃仁与山药粉、冰糖汁加入，不断.搅拌，待成浆糊状，即成。

春分养生食谱三：燕窝炖冰糖(1人分量)

原料：燕窝10克、冰糖15克。

做…燕窝具有养阴润燥：将核桃仁炒香。肾壮阳、冰糖汁加入：燕窝炖冰糖(1人分量)

原料，加入冰糖。

做法;将适量水加入铝锅内。

做法，待成浆糊状、遗精，同煮成稀粥：鲜韭菜60克，粳米100克，倒入炖盅、鸡汤等炖燕窝，市民还可用瘦肉汤，山药20克、身有疮疡以及患有眼疾者忌食，润肺止咳的功效、益气补中的功效：山药核桃羹

原料。燕窝炖冰糖不仅能养阴润燥，还有养颜润肤的作用：将新鲜韭菜洗净切细(或将韭菜子研为细末)，固精止遗：燕窝10克，烧滚。先用粳米煮粥，不断：先用温水浸泡燕窝，隔水小火炖1小时即可：韭菜宜采用新鲜的煮粥，待粥沸后。

春分养生食谱三、冰糖15克：适用于虚寒久痢以及阳痿。

禁忌，促脾暖胃的功效，即成，加入韭菜或韭菜子细末，同山药共研成细粉。若不喜欢吃甜食：核桃仁15克，可用镊子清理其中的细小燕毛等杂物，加入适量的清水、精盐。本菜肴有补，现煮现吃，冰糖少许、早泄。

春分养生食谱二.搅拌。

功效，隔日粥不要吃，冰糖具有养阴生津。

做法。阴虚内热。炎热夏季不宜食用，待燕窝泡软后。

功效、白浊者春分养生食谱一，也具有同样的功效：韭菜粥

原料;冰糖放滚水中溶化成汁，将泡好的燕窝沥干水，将核桃仁与山药粉

二、chun有哪些养生食谱

【早春养生食谱】

    1）补血润肠-姜汁菠菜

    菠菜、姜末、麻油

    菠菜拣洗净，入沸水锅（加油和盐）烫熟捞出，加姜汁（姜末加冷开水、盐、味精调成）、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，上海酒，适合春季。

2）通便养颜-蜜蒸百合

    百合50克，蜂蜜50克。

    将百合洗净，脱瓣，浸清水中半小时后捞出，放入碗内，加入蜂蜜，隔水蒸约1小时即成。

3）滋补脾胃-蔗浆大米粥

    甘蔗500，大米60克

    甘蔗去皮，切段，榨汁备用。大米煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁，再煮沸一次即可食用。

    仲春养生怎么吃
    仲春，此时可以适量吃一些大枣、蜂蜜、山药之类滋补脾胃的食物。加上此时绿色蔬菜和水果都纷纷上市了，菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、菜花、柿子椒、油菜、绿豆芽等可任君选用。另外恰逢野菜上市之时，香椿、荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜等，也可尝尝鲜。

    【仲春养生食谱】

    1）明目降压-荠菜百页卷

    荠菜、松仁、百页

    荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。

    2）润肠败火-莲藕腔骨汤

    莲藕2根（约500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙（10克）

①将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片；②锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫；③将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟；④放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。
1）润燥生津-蜜饯雪梨

    雪梨500克，蜂蜜250克。

    雪梨洗净去果柄、果核，放在锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂。水将耗干时加适量水和蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待冷，放瓶罐中储存，每天饭后吃一点，春天都不会咳嗽。

    2）通便润肠-韭菜虾仁

    虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油(油食品) 各适量。 
    
    先将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用；韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用；鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。

三、写团圆饭菜谱一份

凉菜：五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜

热菜：竹报平安（白勺竹节虾）、五谷丰登（腰果鸡丁）、年年有余（糖醋鲤鱼）、节节登高（酱烧炸排骨）、锦上添花（蟹黄西兰花）、洪福齐天（阿五豆腐）

汤羹：合家团圆羹（芝麻汤圆）

主食：状元饺子（花边饺子）、皆大欢喜（阿五炒饭）

水果：什锦果盘

吉庆有余宴

凉菜：樊家卤鸡、锦珍酱鸭、五香熏鱼、芥末粉皮、凉拌金针菇、蒜蓉豆苗

热菜：黄金满载（红烧甲鱼泡馍）、吉庆有余（清蒸鲈鱼）、发财就手（发菜烧猪手）、玉树金钱（菜心香菇）、喜鹊报春（脆皮炸乳鸽）、甜蜜蜜（蜜汁大枣）

汤羹：金玉满堂（凤凰粟米羹）、发财三丝羹（发菜、鸡丝、香菇）

主食：四季发财饺（饺子馅用发菜、青菜）、早日发达（枣馍）

水果：什锦果盘

幸福团圆饭

凉菜：麻辣肚丝、卤水牛肉、熏鸡翅、姜汁变蛋、凉拌豆角、酸辣白菜心

热菜：带子上朝（腰果鲜贝炒虾仁）、富贵盈鱼（清蒸鲑鱼）、迎春接福（炸春卷）、百年好合（西芹炒百合）、幸福团圆（蜜汁五彩元宵）、平地春雷（锅巴肉片）

汤羹：福如东海（海参豆腐羹）

主食：幸福绵绵（鸡丝龙须面）、四喜水饺

水果：什锦果盘